Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи
| Вода | 2133 г |
| Морковь | 267 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Картофель | 464 г |
| Курица 1 кат. | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 9% | 1652 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.1% | 1333 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.4 мкг | 900 мкг | 15.2% | 22.5% | 660 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 21.6% | 686 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 20.03 мг | 500 мг | 4% | 5.9% | 2496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 6.5% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 12.6% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.999 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.8% | 8002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 6.1% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.73 мг | 90 мг | 10.8% | 16% | 925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 1.6% | 9259 г |
| Витамин Н, биотин | 2.307 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6.8% | 2167 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 12.3% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1651 мг | 20 мг | 15.8% | 23.4% | 632 г |
| Ниацин | 2.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.98 мг | 2500 мг | 6.1% | 9% | 1645 г |
| Кальций, Ca | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 6916 г |
| Кремний, Si | 12.741 мг | 30 мг | 42.5% | 63% | 235 г |
| Магний, Mg | 11.28 мг | 400 мг | 2.8% | 4.1% | 3546 г |
| Натрий, Na | 19.43 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.2% | 6691 г |
| Сера, S | 51.43 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.6% | 1944 г |
| Фосфор, P | 51.1 мг | 800 мг | 6.4% | 9.5% | 1566 г |
| Хлор, Cl | 32.42 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.1% | 7094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 4.7% | 3103 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.5% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 3.776 мкг | 10 мкг | 37.8% | 56% | 265 г |
| Литий, Li | 8.362 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0591 мг | 2 мг | 3% | 4.4% | 3384 г |
| Медь, Cu | 47.85 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 7.1% | 2090 г |
| Молибден, Mo | 5.032 мкг | 70 мкг | 7.2% | 10.7% | 1391 г |
| Никель, Ni | 2.626 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.924 мкг | 55 мкг | 5.3% | 7.9% | 1881 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.13 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.1% | 4699 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 11.4% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.5867 мг | 12 мг | 4.9% | 7.3% | 2045 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.585 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.718 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.942 г | min 16.8 г | 11.6% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 67,5 кКал.
- Порция = 525 гр (354.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 87.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ
Щи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 42,5 %, кобальтом - 37,8 %
Чем полезен Щи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Заливное с куриным филе_06.01.23
- Смузи-боул с овсянкой и чиа
- Бананы и шоколад
- Заварное тесто
- Яишница с грибами и сыром
- Блинчики с курицей
- Тесто для хачапури
- Овсянка с кумкватом и корицей
- Скумбрия ( запекание 06.02 )
- Заварные пирожные с заварным кремом
- сервелат особый (куриный)
- Блины с курицей и соусом блючиз
- Хачапури
- Икра
- Мороженое ванильное в вафельном стакане
- Колбаса куриная
- кролик мазайцево
- Куриные котлеты с рисом
- Картофельное пюре
- Пирожное Брауни
- Сок «Детокс 02»
- Шоколад 540кк
- Конфеты пралине DA
- Паштет печеночный 25.02.24
- Венегрет
- Котлеты свинина+говядина 06.02.23
- Сырники с манкой
- Чука
- California салат с тунцом
- Печенье заварное "Воздушные колечки"
- Кофе с молоком 2,5%
- Лаваш целнозерновой аютинский
- Пп борщ филе
- Гороховый суп со свининой
- Котлеты рубленые
- Батончик арахисовый с морской солью глазированный
- Печенье на огуречном рассоле (копия)
- Творожная вафля
- Рассольник
- Салат Капуста Метро
- Оладьи из кабачков
- Бульон куриный Метро
- Суп с фрикадельками и голушками
- Биточки мясные Метро
- Перловка метро
- Завтрак спортсмена
- Сендвич с тунцом и овощами
- Пирожное MIREL "Тирамису"
- Каша овсяная
- Йогурт высокобелковый
- Хлеб льняной
- Москвичка карамель
- Творог 5% Коровка из Кореновки
- Соус курица с грибами , луком и сливками
- Печенье протеиновое Банан
- Салат с капустой и кукурузой
- Рисовая каша_Бабушка
- Творожный кекс с яблоком
- Зефир из абрикоса
- Салат полезный
- Рулет из индейки с запеченым картофелем
- Шаурма с красной рыбой
- Сметана 10% Веселый Молочник
- Омлет с хлебом
- Каша Геркулес
- Печень индейки
- Борщ
- Йогурт с клубникой, бананом и голубикой
- Салат щетка 2
- Овсяноблин с брюсселью
- Запеканка творожная
- Молоко 2.5
- ЛЕЧО закарпатское
- Сырники
- Печёночный торт
- Омлет в мульте (копия) изменяемая
- Хлеб цельнозерновой с семенами льна
- Кетоконфеты
- Филе индейки копчено-вареное (нарезка)
- Какао
- Блины на кефире (копия)
- Бронекакао
- Батон отрубной Белокалитвинский
- Запеканка творожная с клубникой 05-02-23
- Анчоусы в томатном соусе
- Alpen Gold с черникой
- Хлебцы бородинские
- Овсянка Минутка с клубникой
- Фарш окорок
- Овсянка Минутка клубничная
- Котлета из щуки с картошкой
- Хлебцы бородинские
- Салат с зеленью
- Шоколадные палочки
- Рыба Минтай под морковной шубой
- Лаваш домашний
- Соус из катыка
- Венские творожные вафли пп
- Тилапия в специях
- Конфеты Няшечка (сиреневый фантик)
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
