Рецепт Чечевица с филе бедра индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Чечевица с филе бедра индейки
| Шампиньоны (Жарка) | 415 г |
| Морковь (Пассерование) | 65 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 37 г |
| Вода | 200 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чечевица зеленая | 200 г |
| Филе бедра | 420 г |
Способ приготовления
Чечевица отваривается в течение 20 минут; пока варится чечевица, в сковороде обжаривается лук + морковь - грибы; на отдельной сковороде обжариваю кусочки филе бедра индейки. Далее все смешать в 1 сковороде, выложить чечевицу, залить 200 мл кипятка и протушить на слабом огне ~ 10 минут. Специи и соль добавляю в воду.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с филе бедра индейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1375 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 12.8% | 639 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.4% | 1514 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3.7% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3131 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.7 мкг | 900 мкг | 11% | 9% | 912 г |
| бета Каротин | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 9.6% | 845 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.3% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 7.22 мг | 500 мг | 1.4% | 1.1% | 6925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 10.4% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.402 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9087 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.8% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.4% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Витамин Н, биотин | 5.075 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8.3% | 985 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6387 мг | 20 мг | 8.2% | 6.7% | 1220 г |
| Ниацин | 1.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.03 мг | 2500 мг | 6.2% | 5.1% | 1602 г |
| Кальций, Ca | 5.32 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 18797 г |
| Кремний, Si | 1.902 мг | 30 мг | 6.3% | 5.1% | 1577 г |
| Магний, Mg | 6.58 мг | 400 мг | 1.6% | 1.3% | 6079 г |
| Натрий, Na | 64.51 мг | 1300 мг | 5% | 4.1% | 2015 г |
| Сера, S | 10.71 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9337 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 3.6% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 105.66 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.8% | 2177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.148 мг | 18 мг | 0.8% | 0.7% | 12162 г |
| Йод, I | 6.21 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.3% | 2415 г |
| Кобальт, Co | 4.266 мкг | 10 мкг | 42.7% | 34.9% | 234 г |
| Литий, Li | 0.445 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0438 мг | 2 мг | 2.2% | 1.8% | 4566 г |
| Медь, Cu | 149.55 мкг | 1000 мкг | 15% | 12.2% | 669 г |
| Молибден, Mo | 2.026 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.4% | 3455 г |
| Никель, Ni | 0.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.651 мкг | 55 мкг | 15.7% | 12.8% | 636 г |
| Стронций, Sr | 3.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18265 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 4.1% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.1295 мг | 12 мг | 1.1% | 0.9% | 9266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Чечевица с филе бедра индейки составляет 122,5 кКал.
- Порция = 210 гр (257.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.5 кКал | -% | |
| Белки | 11.9 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 9.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 72.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ
Чечевица с филе бедра индейки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B5 - 12,8 %, кобальтом - 42,7 %, медью - 15 %, селеном - 15,7 %
Чем полезен Чечевица с филе бедра индейки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат зелёный лук с огурцом и яйцом
- Мексиканская смесь
- Корнверт с таорогом
- Брокколи горшок
- Зелёная паста
- Холодец из говядины
- халва с фундуком
- Пельмени свои
- Творог wendzony z dymem Delikate
- Икра мойвы классическая
- Свинина с помидором и сыром
- Паштет "Снежный краб"
- Салат крабовый
- Котлеты из куриной грудки
- Мука ржаная цельнозерновая Эндакси
- Салат с редисом
- Мясо бескостное бедра курицы Северная
- Стек свиной в сливочном маринаде
- Митлоф из гов. с пастой орзо
- Запеканка картофельная с грудкой и грибами
- Паровые котлеты с лапшой удон
- Дранники
- Спаржа со сливками
- Капуста тушеная
- ЕС-винегрет
- Овощи в духовке 1
- ЕС-сочень с капустой
- Кокосовая ночь печенье
- Ир королевская ватрушка
- хлеб заварной зерновой с морковью
- Салат с перцем
- Салат с печенью трески и авокадо
- Селёдка под шубой
- Пломбирный крем
- Равиоли с бататом и каштанами
- Ячневая каша на молоке
- Тыквенный хлеб
- Блины не пп
- Сыр пошехонский
- Салат с красной капусты
- Пироги с яблоком
- Салат из морской капусты
- Капуста запечённая
- Свинина купеческая
- Салат из свежей Капусты
- Салат из морской капусты "моя цена"
- Ветчинка Славянская
- Минтай в соусе
- Пироженое кето-картошка
- Борщ с репой и фасолью
- Кето сгущенка
- Пита с яблоком и грушей
- Белая рыба, запечённая с овощами в конвертах
- Торт Птичье молоко
- Жульен
- Минтай в сырном соусе
- Кефир 2%
- Филе форели запечённая в фольге
- Салат капуста кукуруза
- Тыквенный суп-пюре
- Куриная запеканка с лавашом
- печенье овсяное царское
- Брауни
- Гематоген классический
- Зажарка 27
- Картошка с фаршем в духовке
- Рис с овощами 02.02
- Бисквит из окары
- Каша кускус на молоке
- Творожная запеканка яблоко, кешью
- стейк Нью Йорк на кости из мяса молодых бычков
- Котлеты рыбные
- Белка
- Каша овсяная
- Булгур со сладким перцем, "Райсад"
- Поджарка из свинины с луком
- Вареники с творогом (сладкие)
- Улитка с грушей и корицей
- Гренки
- Булгур со сладким перцем, "Райсад". Приготовленный.
- Розмарин Kotanyi нарезанный сухой
- Свёкла сыром чесноком орехом
- Индейка грудка жареная
- колбаса докторская
- Протеин
- Пирог из фило улитка
- Запеканка творожная 360гс тыквой и яблоком на крахмале
- Печенье сдобное Американо
- Капуста тушеная примерно
- Голубчики
- Омлет белковый с грибами и сыром
- Щи домашние с курицей
- Капуста с рисом примерно
- Творог кубанский Молочник 9%
- еда
- Горбуша запечённая в духовке
- Лаваш с творогом и сыром Я
- Хлеб сибирский зерновой
- Зебра
- Рисовая мука
Метки: Как приготовить Чечевица с филе бедра индейки, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с филе бедра индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
