Рецепт Брокколи горшок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи горшок

Морковь 58 г
Перец сладкий зеленый 67 г
Говядина 334 г
Яйцо куриное 120 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 92 г
Лук репчатый 116 г
Брокколи 370 г
Чеснок 7 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 87 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи горшок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 13.7% 800 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.4% 1302 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.1% 1538 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.9% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161 мкг 900 мкг 17.9% 19.6% 559 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 7.394 мкг ~
бета Каротин 0.761 мг 5 мг 15.2% 16.6% 657 г
бета Криптоксантин 0.296 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 414.956 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 7.2% 1525 г
Витамин В4, холин 33.24 мг 500 мг 6.6% 7.2% 1504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 7.9% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 22.964 мкг 400 мкг 5.7% 6.2% 1742 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 6.1% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 35.72 мг 90 мг 39.7% 43.4% 252 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 3.1% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 3% 3759 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 2.592 мкг 50 мкг 5.2% 5.7% 1929 г
Витамин К, филлохинон 31.3 мкг 120 мкг 26.1% 28.5% 383 г
Витамин РР, НЭ 1.1625 мг 20 мг 5.8% 6.3% 1720 г
Ниацин 0.143 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.43 мг 2500 мг 6.4% 7% 1568 г
Кальций, Ca 94.76 мг 1000 мг 9.5% 10.4% 1055 г
Кремний, Si 24.707 мг 30 мг 82.4% 90.1% 121 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 3.9% 2772 г
Натрий, Na 84.17 мг 1300 мг 6.5% 7.1% 1544 г
Сера, S 50.61 мг 1000 мг 5.1% 5.6% 1976 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 12.1% 902 г
Хлор, Cl 114.59 мг 2300 мг 5% 5.5% 2007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.9 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 4.61 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 4% 2671 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 5.7% 1938 г
Кобальт, Co 1.793 мкг 10 мкг 17.9% 19.6% 558 г
Литий, Li 0.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 6.3% 1726 г
Медь, Cu 44.49 мкг 1000 мкг 4.4% 4.8% 2248 г
Молибден, Mo 2.013 мкг 70 мкг 2.9% 3.2% 3477 г
Никель, Ni 3.195 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 4.897 мкг 55 мкг 8.9% 9.7% 1123 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 12.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31771 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 3.4% 3226 г
Цинк, Zn 0.6272 мг 12 мг 5.2% 5.7% 1913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 1.079 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.074 г min 16.8 г 6.4% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Брокколи горшок составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ГОРШОК

Брокколи горшок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином C - 39,7 %, витамином K - 26,1 %, кремнием - 82,4 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Брокколи горшок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи горшок, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи горшок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты