Войти

Рецепт Пюре с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре с брокколи

Кабачок (На пару) 500 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 150 г
Прованские Травы [Kamis] 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Кабачок очистить, нарезать кубиками 1-1.5 см. Положить в чашу пароварки, добавить специи и брокколи (можно не размораживать). Запустить программу "Овощи" 30 минут. Овощи без жидкости переместить в бендер, добавить масло, измельчить. Пюре разложить по банкам. Хранить в холодильнике 3-5 дней.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3862 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.1% 5429 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.3% 3111 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5% 4563 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.6% 1111 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 8.9% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 7.8% 2913 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 5.278 мкг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 9.2% 2488 г
бета Криптоксантин 0.278 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 304.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.2% 3673 г
Витамин В4, холин 13.47 мг 500 мг 2.7% 6.2% 3712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 7.3% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 14.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 25.926 мкг 400 мкг 6.5% 14.9% 1543 г
Витамин C, аскорбиновая 20.86 мг 90 мг 23.2% 53.2% 431 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 7.3% 3151 г
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 13774 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 54.6% 421 г
Витамин РР, НЭ 0.7143 мг 20 мг 3.6% 8.3% 2800 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.87 мг 2500 мг 10.3% 23.6% 969 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 5.3% 4348 г
Кремний, Si 27.222 мг 30 мг 90.7% 208% 110 г
Магний, Mg 11.78 мг 400 мг 2.9% 6.7% 3396 г
Натрий, Na 5.02 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 25896 г
Сера, S 8.7 мг 1000 мг 0.9% 2.1% 11494 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 7.1% 3213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 5.63 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 6.9% 3358 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.998 мкг 10 мкг 10% 22.9% 1002 г
Марганец, Mn 0.1654 мг 2 мг 8.3% 19% 1209 г
Медь, Cu 51.49 мкг 1000 мкг 5.1% 11.7% 1942 г
Молибден, Mo 2.359 мкг 70 мкг 3.4% 7.8% 2967 г
Никель, Ni 0.998 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 15805 г
Фтор, F 4.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 99010 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 3.7% 6098 г
Цинк, Zn 0.3079 мг 12 мг 2.6% 6% 3897 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.498 г min 16.8 г 3% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Пюре с брокколи составляет 43,6 кКал.

  • Порция = 180 гр (78.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ С БРОККОЛИ

Пюре с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,2 %, витамином K - 23,8 %, кремнием - 90,7 %

Чем полезен Пюре с брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре с брокколи, калорийность 43,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
12 67
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Танюра
2024-11-24
Калорийность: 1212 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
Автор Софья Юрьевна
121.8
9.2
7.7
3.6
14
0 0
Кальмары маринованные
Автор Марина
116.3
14
1.8
11
0
2 4
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0