Рецепт [Р] Паштет из печени рыбы #03 (печень форели, минтая, кальмар) ★ 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты [Р] Паштет из печени рыбы #03 (печень форели, минтая, кальмар) ★ 4
| [П] Печень форели радужной, сувид, пастообразная | 462 г |
| [П] Печень минтая | 230 г |
| [П] Сыр плавленый «С белыми грибами» [Коровкино] + | 0 г |
| Чеснок | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Перец душистый, молотый | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Кальмар | 500 г |
| [М] Бульон от свиной шкуры 500-200 | 500 г |
Способ приготовления
Печени нужно 500 г (не хватило).
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "[Р] Паштет из печени рыбы #03 (печень форели, минтая, кальмар) ★ 4".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12% | 547 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.1% | 589 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3135 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 449.5 мкг | 900 мкг | 49.9% | 32.7% | 200 г |
| Ретинол | 0.449 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 9.3% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 19.07 мг | 500 мг | 3.8% | 2.5% | 2622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.7% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.499 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.4% | 2759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.377 мкг | 3 мкг | 12.6% | 8.3% | 796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.147 мкг | 10 мкг | 101.5% | 66.6% | 99 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.536 мг | 15 мг | 10.2% | 6.7% | 977 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3969 мг | 20 мг | 22% | 14.4% | 455 г |
| Ниацин | 0.918 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.17 мг | 2500 мг | 4% | 2.6% | 2496 г |
| Кальций, Ca | 56.5 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.7% | 1770 г |
| Кремний, Si | 0.022 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Магний, Mg | 35.53 мг | 400 мг | 8.9% | 5.8% | 1126 г |
| Натрий, Na | 330.36 мг | 1300 мг | 25.4% | 16.7% | 394 г |
| Сера, S | 96.11 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.3% | 1040 г |
| Фосфор, P | 219.4 мг | 800 мг | 27.4% | 18% | 365 г |
| Хлор, Cl | 449.63 мг | 2300 мг | 19.5% | 12.8% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.353 мг | 18 мг | 7.5% | 4.9% | 1330 г |
| Йод, I | 87.03 мкг | 150 мкг | 58% | 38% | 172 г |
| Кобальт, Co | 34.297 мкг | 10 мкг | 343% | 224.9% | 29 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1196 мг | 2 мг | 6% | 3.9% | 1672 г |
| Медь, Cu | 1769.69 мкг | 1000 мкг | 177% | 116.1% | 57 г |
| Молибден, Mo | 8.479 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7.9% | 826 г |
| Никель, Ni | 4.757 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.127 мкг | 55 мкг | 23.9% | 15.7% | 419 г |
| Фтор, F | 25.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15767 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.5392 мг | 12 мг | 4.5% | 3% | 2226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лизин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.905 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.47 г | min 16.8 г | 20.7% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность [Р] Паштет из печени рыбы #03 (печень форели, минтая, кальмар) ★ 4 составляет 152,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 152.5 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 72.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства [Р] ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ РЫБЫ #03 (ПЕЧЕНЬ ФОРЕЛИ, МИНТАЯ, КАЛЬМАР) ★ 4
[Р] Паштет из печени рыбы #03 (печень форели, минтая, кальмар) ★ 4 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 49,9 %, витамином B2 - 14,2 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином D - 101,5 %, витамином PP - 22 %, фосфором - 27,4 %, хлором - 19,5 %, йодом - 58 %, кобальтом - 343 %, медью - 177 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 23,9 %
Чем полезен [Р] Паштет из печени рыбы #03 (печень форели, минтая, кальмар) ★ 4
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шаурма в Александровке
- Омлет на кипятке
- Кашка монастырская
- Котлеты индюшачьи на минеральной воде
- Ezy Choice Chicken Macaroni 7-11
- Греческий йогурт
- Хумус
- Мороженое
- Бутерброд лосось и авокадо
- Греча
- Студень из индюшиных шей 2023-01-27
- Жюльен из индейки с грибами
- Лепёшка "Грузинская"
- Чебурек свинина говядина
- Овсянка
- Сырники детсад
- Колбаса пикантная
- Синнабон классический мой
- Медово-горчичный соус
- Батончик Хрутка Криспи шоколадный
- Сосиски
- Пп десерт шоколад
- Овес
- Крусик манго
- Рагу овощьное
- Борщ зелёный
- Ачим морская капуста
- французские слоечки с черничным джемом
- салат из свежей капусты с помидором и огурцом
- Бефстроганов
- Киндер сюрприз
- Пп по французски
- Омлет с шпинатом и помидорами
- Икра грибная
- Салат с курицей и апельсиновой заправкой
- Капуста ким-чи
- Грибной суп шампиньонами, брокколи и сельдереем (копия)
- Винегрет
- Пастилки вишня
- Суп с перловкой и консервированной сардиной
- Запеченный суп из цветной капусты
- Витамины для волос
- Драники с грудкой
- Котлеты рыбные
- Кекс в микроволновке
- 2023-01-27 каша ман.
- Форель слабосолёная
- шоколад горький с апельсином на меду
- Мидии с овощами
- Пита
- Чечевица зелёная
- Овощное рагу с индейкой
- 2023-01-27 салат
- Запеканка с яблоком творожная
- Буженина
- Горький шоколад 85%
- Сыр голландский
- Гавайская смесь
- .солянка "из готовых" продуктов
- Батончик протеиновый
- Сок апельсиновый с мякотью
- Гавайская смесь с рисом
- Салат из морской капусты по-корейски ВРК, 150 г
- Капуста с фаршем
- Спагетти с фасолью и овощами
- Окунь морской
- Гавайская смесь со стручковой фасолью
- Сыр Романовский Фермерский 50%
- Печень тушеная
- Шоколадный пудинг
- Грудинка сибирская
- Крылья в йогурте
- Спагетти Semolato Biologico
- Сырники
- Яйцо куриное Био Плюс
- Морковный суп пюре
- Тесто для элешей
- Лапша с цыпленком Терияки "Bruce Lee Cafe / Брюс Ли кафе"
- Сыр плавленный копчёный
- Добрый манго
- Винегрет с фасолью и без
- Электролит Maxler
- Цезарь салат
- Кефир 3.2
- Салат с рикоттой и малиной
- Томаты с авокадо и муссом из шпината
- Щи из свежей капусты с курицей
- Начинает для элешей
- Тыквенный суп с крабом
- Суп тяй
- Котлеты из цветной капусты
- Пирог из печени
- Сырки с кокосом в шоколадной глазури
- Творог обезжиренный, Агрокомплекс
- 166. Фрикадельки рыбные
- СУП ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ,лук , морковь , чеснок , имбирь карри , куркума
- Кето-блины с чиа
- Сыр с ветчиной
- паста Амосова
- филе грудки
Метки: Как приготовить [Р] Паштет из печени рыбы #03 (печень форели, минтая, кальмар) ★ 4, калорийность 152,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Паштет из печени рыбы #03 (печень форели, минтая, кальмар) ★ 4, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
