Рецепт Брюссельская капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюссельская капуста жареная

Оливковое масло 3 г
Брюссельская капуста, вареная, с солью 182 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 ккал 1684 ккал 3% 6% 3368 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6.6% 3040 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.6% 2667 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4% 4977 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 26% 769 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.6% 2598 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 8.6% 2344 г
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 18.2% 1094 г
Лютеин + Зеаксантин 1269.081 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 14% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 8.8% 2278 г
Витамин В4, холин 39.95 мг 500 мг 8% 16% 1252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 10% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 17.6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 59.027 мкг 400 мкг 14.8% 29.6% 678 г
Витамин C, аскорбиновая 60.99 мг 90 мг 67.8% 135.6% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 8.2% 2423 г
Витамин К, филлохинон 139 мкг 120 мкг 115.8% 231.6% 86 г
Витамин РР, НЭ 0.5971 мг 20 мг 3% 6% 3350 г
Бетаин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.88 мг 2500 мг 12.5% 25% 802 г
Кальций, Ca 35.43 мг 1000 мг 3.5% 7% 2822 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 9.8% 2033 г
Натрий, Na 252.86 мг 1300 мг 19.5% 39% 514 г
Сера, S 25.09 мг 1000 мг 2.5% 5% 3986 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 13.8% 1452 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 13.2% 1516 г
Марганец, Mn 0.2233 мг 2 мг 11.2% 22.4% 896 г
Медь, Cu 81.65 мкг 1000 мкг 8.2% 16.4% 1225 г
Селен, Se 1.476 мкг 55 мкг 2.7% 5.4% 3726 г
Цинк, Zn 0.3246 мг 12 мг 2.7% 5.4% 3697 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 44.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.122 г min 16.8 г 6.7% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Брюссельская капуста жареная составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Брюссельская капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,8 %, витамином C - 67,8 %, витамином K - 115,8 %, калием - 12,5 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен Брюссельская капуста жареная

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брюссельская капуста жареная, калорийность 50 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты