Рецепт Капуста белокочанная с брокколи и бараниной 23,01,23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста белокочанная с брокколи и бараниной 23,01,23

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Брокколи, стебель, сырая 1000 г
Морковь (Жарка) 410 г
Подсолнечное масло 100 г
Жир бараний топленый 175 г
Баранина, ребра, запеченные 320 г
Лук репчатый (Жарка) 380 г
Чеснок (Жарка) 60 г
Яблоко 110 г
Ячменный солод 20 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец красный молотый острый 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 30 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Груздь (Варка со сливом) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста белокочанная с брокколи и бараниной 23,01,23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.9% 1854 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 14.3% 500 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.9% 3712 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.4% 1111 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.1 мкг 900 мкг 28.3% 20.3% 353 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 5.19 мкг ~
бета Каротин 1.6 мг 5 мг 32% 22.9% 313 г
бета Криптоксантин 63.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 185.317 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.5% 1593 г
Витамин В4, холин 5.9 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 25.928 мкг 400 мкг 6.5% 4.7% 1543 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 4.9% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 34.89 мг 90 мг 38.8% 27.8% 258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.725 мг 15 мг 11.5% 8.2% 870 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18868 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 13.2% 543 г
Витамин РР, НЭ 1.4081 мг 20 мг 7% 5% 1420 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.73 мг 2500 мг 11.5% 8.2% 872 г
Кальций, Ca 43.13 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2319 г
Кремний, Si 17.064 мг 30 мг 56.9% 40.7% 176 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 4.2% 1729 г
Натрий, Na 248.1 мг 1300 мг 19.1% 13.7% 524 г
Сера, S 50.07 мг 1000 мг 5% 3.6% 1997 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 5.7% 1272 г
Хлор, Cl 371.72 мг 2300 мг 16.2% 11.6% 619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.3 мкг ~
Бор, B 94.2 мкг ~
Ванадий, V 11.38 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 4.4% 1642 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10949 г
Кобальт, Co 2.228 мкг 10 мкг 22.3% 16% 449 г
Литий, Li 0.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.186 мг 2 мг 9.3% 6.7% 1075 г
Медь, Cu 86.58 мкг 1000 мкг 8.7% 6.2% 1155 г
Молибден, Mo 6.546 мкг 70 мкг 9.4% 6.7% 1069 г
Никель, Ni 5.463 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 3.649 мкг 55 мкг 6.6% 4.7% 1507 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 10.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36697 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 3.2% 2232 г
Цинк, Zn 0.7779 мг 12 мг 6.5% 4.7% 1543 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.558 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.647 мг ~
бета Ситостерол 6.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 1.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.864 г min 16.8 г 23% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.647 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.419 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Капуста белокочанная с брокколи и бараниной 23,01,23 составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.7 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ С БРОККОЛИ И БАРАНИНОЙ 23,01,23

Капуста белокочанная с брокколи и бараниной 23,01,23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 32 %, витамином C - 38,8 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 18,4 %, калием - 11,5 %, кремнием - 56,9 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 22,3 %

Чем полезен Капуста белокочанная с брокколи и бараниной 23,01,23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста белокочанная с брокколи и бараниной 23,01,23, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста белокочанная с брокколи и бараниной 23,01,23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги