Рецепт Запеканка из гречки с яблоками и изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из гречки с яблоками и изюмом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Яблоко 150 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 20 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из гречки с яблоками и изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.2 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.5% 738 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.2% 1302 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 6.3% 880 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 12.7% 435 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 3933 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 2.5% 2153 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 4.7% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5.2% 1053 г
Витамин В4, холин 58.14 мг 500 мг 11.6% 6.4% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 3.9% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 4.9% 1124 г
Витамин В9, фолаты 13.469 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2970 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 7% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 2.2% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 1.7% 3356 г
Витамин Н, биотин 7.444 мкг 50 мкг 14.9% 8.2% 672 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.3771 мг 20 мг 16.9% 9.3% 592 г
Ниацин 1.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.82 мг 2500 мг 11.8% 6.5% 845 г
Кальций, Ca 63.15 мг 1000 мг 6.3% 3.5% 1584 г
Кремний, Si 26.348 мг 30 мг 87.8% 48.5% 114 г
Магний, Mg 73.75 мг 400 мг 18.4% 10.2% 542 г
Натрий, Na 43.11 мг 1300 мг 3.3% 1.8% 3016 г
Сера, S 97.59 мг 1000 мг 9.8% 5.4% 1025 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 12.1% 456 г
Хлор, Cl 60.99 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.8 мкг ~
Бор, B 216.6 мкг ~
Ванадий, V 55.22 мкг ~
Железо, Fe 3.332 мг 18 мг 18.5% 10.2% 540 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 2% 2674 г
Кобальт, Co 3.226 мкг 10 мкг 32.3% 17.8% 310 г
Литий, Li 1.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.5183 мг 2 мг 25.9% 14.3% 386 г
Медь, Cu 275.64 мкг 1000 мкг 27.6% 15.2% 363 г
Молибден, Mo 16.036 мкг 70 мкг 22.9% 12.6% 437 г
Никель, Ni 8.987 мкг ~
Олово, Sn 3.88 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 11.211 мкг 55 мкг 20.4% 11.3% 491 г
Стронций, Sr 129 мкг ~
Титан, Ti 10.27 мкг ~
Фтор, F 33.51 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11937 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 4.3% 1279 г
Цинк, Zn 0.9365 мг 12 мг 7.8% 4.3% 1281 г
Цирконий, Zr 12.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 0.932 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.452 г min 16.8 г 8.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из гречки с яблоками и изюмом составляет 181,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.2 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРЕЧКИ С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ

Запеканка из гречки с яблоками и изюмом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 11,8 %, кремнием - 87,8 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 21,9 %, железом - 18,5 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 25,9 %, медью - 27,6 %, молибденом - 22,9 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен Запеканка из гречки с яблоками и изюмом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из гречки с яблоками и изюмом, калорийность 181,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из гречки с яблоками и изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты