Рецепт Диетические ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетические ленивые голубцы

Капуста белокочанная (Варка без слива) 150 г
Куриный фарш, сырой 350 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 70 г
Сок томатный 150 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 147 г
Способ приготовления

1. Рис отвариваем до полу готовности. 2. Высыпаем в него фарш. 3. Затем шинкуем капусту. 4. И добавляем ее в рис. 5. Вбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу. 6. Все тщательно перемешиваем. 7. И формируем ленивые голубцы. 8. В кастрюлю или сковороду с высокими бортами выкладываем голубцы и заливаем их томатным соком. 9. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетические ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 11.6% 724 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.4% 1000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.5% 3369 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 5.1% 1654 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 9.3% 909 г
Витамин В4, холин 76.78 мг 500 мг 15.4% 13% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 12.6% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 13.5% 627 г
Витамин В9, фолаты 9.479 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4220 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 9% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 6.02 мг 90 мг 6.7% 5.6% 1495 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 3.2% 2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 2.1% 4054 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 4.498 мкг 50 мкг 9% 7.6% 1112 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 9.7% 870 г
Витамин РР, НЭ 3.5477 мг 20 мг 17.7% 14.9% 564 г
Ниацин 0.458 мг ~
Бетаин 3.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.53 мг 2500 мг 14.4% 12.1% 693 г
Кальций, Ca 24.75 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 4040 г
Кремний, Si 102.479 мг 30 мг 341.6% 287.5% 29 г
Магний, Mg 24.97 мг 400 мг 6.2% 5.2% 1602 г
Натрий, Na 53.29 мг 1300 мг 4.1% 3.5% 2439 г
Сера, S 43.83 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2282 г
Фосфор, P 144.2 мг 800 мг 18% 15.2% 555 г
Хлор, Cl 44.62 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.3 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 33.06 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 5.5% 1538 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3580 г
Кобальт, Co 2.837 мкг 10 мкг 28.4% 23.9% 352 г
Марганец, Mn 0.3418 мг 2 мг 17.1% 14.4% 585 г
Медь, Cu 119.42 мкг 1000 мкг 11.9% 10% 837 г
Молибден, Mo 5.019 мкг 70 мкг 7.2% 6.1% 1395 г
Никель, Ni 6.921 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 11.476 мкг 55 мкг 20.9% 17.6% 479 г
Фтор, F 17.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22309 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 3% 2762 г
Цинк, Zn 1.0197 мг 12 мг 8.5% 7.2% 1177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 0.989 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.588 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.435 г min 16.8 г 14.5% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.919 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.812 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Диетические ленивые голубцы составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.8 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЕ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Диетические ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 16 %, витамином K - 11,5 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 14,4 %, кремнием - 341,6 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 17,1 %, медью - 11,9 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Диетические ленивые голубцы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Диетические ленивые голубцы, калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетические ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты