Рецепт Салат 14.01.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 14.01.2023

Пекинская капуста	342 г
Чеснок	4 г
Майонез Слобода Провансаль	42 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	32 г
Говядина, грудинка целая, тушеная	60 г
Яйцо куриное вареное всмятку	153 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 14.01.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.6 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1215 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	7.4%	974 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	14.1%	509 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.5%	13688 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.5%	2857 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.4%	2991 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.1 мкг	900 мкг	9.3%	6.7%	1070 г
Ретинол	0.072 мг	~
альфа Каротин	0.54 мкг	~
бета Каротин	0.126 мг	5 мг	2.5%	1.8%	3968 г
Лютеин + Зеаксантин	25.934 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.2%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	6.9%	1040 г
Витамин В4, холин	75.65 мг	500 мг	15.1%	10.9%	661 г
Витамин В5, пантотеновая	0.422 мг	5 мг	8.4%	6.1%	1185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	7%	1036 г
Витамин В9, фолаты	45.63 мкг	400 мкг	11.4%	8.2%	877 г
Витамин В12, кобаламин	0.412 мкг	3 мкг	13.7%	9.9%	728 г
Витамин C, аскорбиновая	14.69 мг	90 мг	16.3%	11.8%	613 г
Витамин D, кальциферол	0.62 мкг	10 мкг	6.2%	4.5%	1613 г
Витамин D3, холекальциферол	0.038 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.251 мг	15 мг	1.7%	1.2%	5976 г
Витамин Н, биотин	5.048 мкг	50 мкг	10.1%	7.3%	990 г
Витамин К, филлохинон	23.6 мкг	120 мкг	19.7%	14.2%	508 г
Витамин РР, НЭ	1.4486 мг	20 мг	7.2%	5.2%	1381 г
Ниацин	0.064 мг	~
Бетаин	0.162 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.26 мг	2500 мг	7.7%	5.6%	1294 г
Кальций, Ca	107.38 мг	1000 мг	10.7%	7.7%	931 г
Кремний, Si	0.016 мг	30 мг	0.1%	0.1%	187500 г
Магний, Mg	14.82 мг	400 мг	3.7%	2.7%	2699 г
Натрий, Na	99.36 мг	1300 мг	7.6%	5.5%	1308 г
Сера, S	87.65 мг	1000 мг	8.8%	6.3%	1141 г
Фосфор, P	113.1 мг	800 мг	14.1%	10.2%	707 г
Хлор, Cl	124.02 мг	2300 мг	5.4%	3.9%	1855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.9 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	1.056 мг	18 мг	5.9%	4.3%	1705 г
Йод, I	4.94 мкг	150 мкг	3.3%	2.4%	3036 г
Кобальт, Co	2.498 мкг	10 мкг	25%	18%	400 г
Литий, Li	0.019 мкг	~
Марганец, Mn	0.1213 мг	2 мг	6.1%	4.4%	1649 г
Медь, Cu	54.94 мкг	1000 мкг	5.5%	4%	1820 г
Молибден, Mo	1.625 мкг	70 мкг	2.3%	1.7%	4308 г
Никель, Ni	0.107 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	11.047 мкг	55 мкг	20.1%	14.5%	498 г
Фтор, F	13.48 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29674 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	1.8%	4065 г
Цинк, Zn	1.2014 мг	12 мг	10%	7.2%	999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.164 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.514 г	~
Аргинин*	0.235 г	~
Валин	0.227 г	~
Гистидин*	0.131 г	~
Изолейцин	0.206 г	~
Лейцин	0.348 г	~
Лизин	0.322 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.176 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.182 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.138 г	~
Заменимые аминокислоты	0.768 г	~
Аланин	0.223 г	~
Аспарагиновая кислота	0.349 г	~
Глицин	0.178 г	~
Глутаминовая кислота	0.785 г	~
Пролин	0.26 г	~
Серин	0.179 г	~
Тирозин	0.165 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	152.02 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.06 г	~
12:0 Лауриновая	0.07 г	~
14:0 Миристиновая	0.243 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.929 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.336 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.353 г	min 16.8 г	14%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.14 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.197 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.496 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.098 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат 14.01.2023 составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.6 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 14.01.2023

Салат 14.01.2023 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 19,7 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 25 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Салат 14.01.2023

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат 14.01.2023, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 14.01.2023, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе