Рецепт Огурцы с корейской морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурцы с корейской морковью

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 2000 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 500 г
Сахар песок 125 г
Уксус столовый 9% 125 г
Подсолнечное масло 125 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 100 г
Приправа для Моркови по-Корейски [Русский аппетит] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы с корейской морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.6% 8444 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.1% 1333 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.7% 2844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5% 2700 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 332.6 мкг 900 мкг 37% 50.1% 271 г
бета Каротин 1.997 мг 5 мг 39.9% 54% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2% 6667 г
Витамин В4, холин 6.2 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 6.2% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.6% 2941 г
Витамин В9, фолаты 4.231 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9454 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 4.7% 2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.96 мг 15 мг 13.1% 17.7% 765 г
Витамин Н, биотин 0.694 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7205 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 15% 902 г
Витамин РР, НЭ 0.4727 мг 20 мг 2.4% 3.2% 4231 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.45 мг 2500 мг 6.9% 9.3% 1458 г
Кальций, Ca 25.43 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 3932 г
Кремний, Si 39.258 мг 30 мг 130.9% 177.1% 76 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 5.7% 2388 г
Натрий, Na 392.6 мг 1300 мг 30.2% 40.9% 331 г
Сера, S 9.18 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10893 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 5.5% 2417 г
Хлор, Cl 619.9 мг 2300 мг 27% 36.5% 371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.4 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 16.5 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 4.1% 3352 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12605 г
Кобальт, Co 1.438 мкг 10 мкг 14.4% 19.5% 695 г
Литий, Li 1.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1145 мг 2 мг 5.7% 7.7% 1747 г
Медь, Cu 47.32 мкг 1000 мкг 4.7% 6.4% 2113 г
Молибден, Mo 5.898 мкг 70 мкг 8.4% 11.4% 1187 г
Никель, Ni 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 0.685 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8029 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 10.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39101 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 8% 1701 г
Цинк, Zn 0.2382 мг 12 мг 2% 2.7% 5038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 72%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.979 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.686 г от 11.2 до 20.6 г 24% 32.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.471 г ~

Энергетическая ценность Огурцы с корейской морковью составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЦЫ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ

Огурцы с корейской морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 39,9 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 11,1 %, кремнием - 130,9 %, хлором - 27 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен Огурцы с корейской морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огурцы с корейской морковью, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурцы с корейской морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты