Рецепт Паштет творог и печень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет творог и печень

Творог 5% [Юрьевская Буренка] 94 г
Майонез 50% [Минская Марка] 12 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 55 г
Запеканка печеночная 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет творог и печень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 13.2% 507 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.6% 629 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3166 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 899.8 мкг 900 мкг 100% 66.8% 100 г
Ретинол 0.897 мг ~
бета Каротин 0.516 мг 5 мг 10.3% 6.9% 969 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.597 мг 1.8 мг 33.2% 22.2% 302 г
Витамин В4, холин 71.69 мг 500 мг 14.3% 9.6% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 1.629 мг 5 мг 32.6% 21.8% 307 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 36.868 мкг 400 мкг 9.2% 6.1% 1085 г
Витамин В12, кобаламин 7.12 мкг 3 мкг 237.3% 158.6% 42 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 2.2% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 4.1% 1631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5435 г
Витамин Н, биотин 24.316 мкг 50 мкг 48.6% 32.5% 206 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.6449 мг 20 мг 23.2% 15.5% 431 г
Ниацин 2.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.23 мг 2500 мг 4.6% 3.1% 2170 г
Кальций, Ca 20.05 мг 1000 мг 2% 1.3% 4988 г
Кремний, Si 1.222 мг 30 мг 4.1% 2.7% 2455 г
Магний, Mg 10.43 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3835 г
Натрий, Na 56.53 мг 1300 мг 4.3% 2.9% 2300 г
Сера, S 95.61 мг 1000 мг 9.6% 6.4% 1046 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 11.6% 579 г
Хлор, Cl 65.03 мг 2300 мг 2.8% 1.9% 3537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 4.1 мкг ~
Железо, Fe 5.508 мг 18 мг 30.6% 20.5% 327 г
Йод, I 7.17 мкг 150 мкг 4.8% 3.2% 2092 г
Кобальт, Co 5.9 мкг 10 мкг 59% 39.4% 169 г
Литий, Li 0.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.0848 мг 2 мг 4.2% 2.8% 2358 г
Медь, Cu 739.05 мкг 1000 мкг 73.9% 49.4% 135 г
Молибден, Mo 20.792 мкг 70 мкг 29.7% 19.9% 337 г
Никель, Ni 0.361 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 17.825 мкг 55 мкг 32.4% 21.7% 309 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 18.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21175 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3788 г
Цинк, Zn 1.3077 мг 12 мг 10.9% 7.3% 918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.349 г min 16.8 г 8% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.538 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Паштет творог и печень составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ТВОРОГ И ПЕЧЕНЬ

Паштет творог и печень богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 100 %, витамином B2 - 33,2 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 32,6 %, витамином B12 - 237,3 %, витамином H - 48,6 %, витамином PP - 23,2 %, фосфором - 17,3 %, железом - 30,6 %, кобальтом - 59 %, медью - 73,9 %, молибденом - 29,7 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Паштет творог и печень

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет творог и печень, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет творог и печень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты