Рецепт Хлебушек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебушек

Кокосовая мука 82 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 118 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебушек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.6 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 483 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 5.1% 559 г
Жиры 30.7 г 56 г 54.8% 15.7% 182 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.6% 4761 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 10.3% 278 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 0.5% 5274 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 348.3 мкг 900 мкг 38.7% 11.1% 258 г
Ретинол 0.346 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 0.8% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 6.4% 450 г
Витамин В4, холин 193.02 мг 500 мг 38.6% 11.1% 259 г
Витамин В5, пантотеновая 1.209 мг 5 мг 24.2% 6.9% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 2.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 6.078 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6581 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 3.9% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 2.013 мкг 10 мкг 20.1% 5.8% 497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 1.3% 2171 г
Витамин Н, биотин 15.829 мкг 50 мкг 31.7% 9.1% 316 г
Витамин К, филлохинон 5022.3 мкг 120 мкг 4185.3% 1200.6% 2 г
Витамин РР, НЭ 2.7953 мг 20 мг 14% 4% 715 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.74 мг 2500 мг 9.2% 2.6% 1083 г
Кальций, Ca 61.73 мг 1000 мг 6.2% 1.8% 1620 г
Магний, Mg 25.3 мг 400 мг 6.3% 1.8% 1581 г
Натрий, Na 196.45 мг 1300 мг 15.1% 4.3% 662 г
Сера, S 139.53 мг 1000 мг 14% 4% 717 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 7.5% 380 г
Хлор, Cl 249.16 мг 2300 мг 10.8% 3.1% 923 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.674 мг 18 мг 14.9% 4.3% 673 г
Йод, I 13.94 мкг 150 мкг 9.3% 2.7% 1076 г
Кобальт, Co 8.194 мкг 10 мкг 81.9% 23.5% 122 г
Марганец, Mn 0.4913 мг 2 мг 24.6% 7.1% 407 г
Медь, Cu 204 мкг 1000 мкг 20.4% 5.9% 490 г
Молибден, Mo 5.122 мкг 70 мкг 7.3% 2.1% 1367 г
Селен, Se 23.801 мкг 55 мкг 43.3% 12.4% 231 г
Фтор, F 45.58 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8776 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 1.9% 1529 г
Цинк, Zn 1.2743 мг 12 мг 10.6% 3% 942 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.795 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 0.781 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.934 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 473.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 25.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.901 г ~
6:0 Капроновая 0.266 г ~
8:0 Каприловая 0.983 г ~
10:0 Каприновая 1.099 г ~
12:0 Лауриновая 5.711 г ~
14:0 Миристиновая 3.943 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 3.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.676 г min 16.8 г 63.5% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.202 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.675 г от 11.2 до 20.6 г 15% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Хлебушек составляет 348,6 кКал.

  • Порция = 123 гр (428.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 348.6 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 30.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 7.2 г -%
Вода 43.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБУШЕК

Хлебушек богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,7 %, витамином B2 - 22,2 %, холином - 38,6 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином D - 20,1 %, витамином H - 31,7 %, витамином K - 4185,3 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 26,3 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 81,9 %, марганцем - 24,6 %, медью - 20,4 %, селеном - 43,3 %

Чем полезен Хлебушек

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебушек, калорийность 348,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебушек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги