Рецепт Фаршированные перцы (куриный фарш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные перцы (куриный фарш)

Перец сладкий красный 960 г
Яйцо куриное 1 С0
Куриная грудка (филе) 1200 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Рис белый, крупа рисовая 150 г
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Вода 500 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 15% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы (куриный фарш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 18% 738 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.8% 4667 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.6% 3650 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.6% 2857 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.6% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.8 мкг 900 мкг 18.3% 24.2% 546 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.935 мг 5 мг 18.7% 24.7% 535 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.9% 2687 г
Витамин В4, холин 43.47 мг 500 мг 8.7% 11.5% 1150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 19.7% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.497 мг 2 мг 24.9% 32.9% 402 г
Витамин В9, фолаты 10.614 мкг 400 мкг 2.7% 3.6% 3769 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 4.2% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 78.73 мг 90 мг 87.5% 115.7% 114 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 4.2% 3099 г
Витамин Н, биотин 0.666 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7508 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.6003 мг 20 мг 18% 23.8% 556 г
Ниацин 4.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.61 мг 2500 мг 7.6% 10.1% 1312 г
Кальций, Ca 11.18 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8945 г
Кремний, Si 12.458 мг 30 мг 41.5% 54.9% 241 г
Магний, Mg 40.4 мг 400 мг 10.1% 13.4% 990 г
Натрий, Na 154.04 мг 1300 мг 11.8% 15.6% 844 г
Сера, S 99.56 мг 1000 мг 10% 13.2% 1004 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 14.3% 923 г
Хлор, Cl 239.1 мг 2300 мг 10.4% 13.8% 962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 9.72 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 6.6% 2000 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 3.6% 3686 г
Кобальт, Co 5.15 мкг 10 мкг 51.5% 68.1% 194 г
Литий, Li 27.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.1326 мг 2 мг 6.6% 8.7% 1508 г
Медь, Cu 85.75 мкг 1000 мкг 8.6% 11.4% 1166 г
Молибден, Mo 7.555 мкг 70 мкг 10.8% 14.3% 927 г
Никель, Ni 1.909 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 10.317 мкг 55 мкг 18.8% 24.9% 533 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 74.78 мкг 4000 мкг 1.9% 2.5% 5349 г
Хром, Cr 11.91 мкг 50 мкг 23.8% 31.5% 420 г
Цинк, Zn 0.7795 мг 12 мг 6.5% 8.6% 1539 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 1.083 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.846 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.207 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.419 г min 16.8 г 2.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы (куриный фарш) составляет 75,6 кКал.

  • Порция = 385 гр (291.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ (КУРИНЫЙ ФАРШ)

Фаршированные перцы (куриный фарш) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином C - 87,5 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 41,5 %, кобальтом - 51,5 %, селеном - 18,8 %, хромом - 23,8 %

Чем полезен Фаршированные перцы (куриный фарш)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные перцы (куриный фарш), калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные перцы (куриный фарш), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы