Рецепт Салат свежих овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат свежих овощей

Китайская Капуста [Elementaree] 200 г
Петрушка свежая 25 г
Укроп 25 г
Сельдерей 90 г
Льняное масло холодного отжима 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Перец сладкий красный 175 г
Яблоко Фуджи 125 г
Оливковое масло 10 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свежих овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.3% 6909 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.8% 1514 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.1% 4056 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.8% 1667 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.4% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.1 мкг 900 мкг 27.9% 45.7% 358 г
альфа Каротин 1.277 мкг ~
бета Каротин 1.575 мг 5 мг 31.5% 51.6% 317 г
бета Криптоксантин 9.113 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.624 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.4% 3673 г
Витамин В4, холин 4.26 мг 500 мг 0.9% 1.5% 11737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 4.9% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 13.1% 1258 г
Витамин В9, фолаты 13.957 мкг 400 мкг 3.5% 5.7% 2866 г
Витамин C, аскорбиновая 77.5 мг 90 мг 86.1% 140.9% 116 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 7.2% 2269 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.612 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45045 г
Витамин К, филлохинон 77.6 мкг 120 мкг 64.7% 105.9% 155 г
Витамин РР, НЭ 0.4694 мг 20 мг 2.3% 3.8% 4261 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.44 мг 2500 мг 7.1% 11.6% 1417 г
Кальций, Ca 32.23 мг 1000 мг 3.2% 5.2% 3103 г
Кремний, Si 6.42 мг 30 мг 21.4% 35% 467 г
Магний, Mg 15.57 мг 400 мг 3.9% 6.4% 2569 г
Натрий, Na 30.91 мг 1300 мг 2.4% 3.9% 4206 г
Сера, S 6.73 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 14859 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 5.1% 3213 г
Хлор, Cl 15.57 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 14772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 4.27 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 4.7% 3416 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7732 г
Кобальт, Co 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 18.3% 893 г
Литий, Li 23.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.124 мг 2 мг 6.2% 10.1% 1613 г
Медь, Cu 52.16 мкг 1000 мкг 5.2% 8.5% 1917 г
Молибден, Mo 2.193 мкг 70 мкг 3.1% 5.1% 3192 г
Никель, Ni 3.585 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 26316 г
Стронций, Sr 12.43 мкг ~
Фтор, F 11.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36232 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 8.8% 1859 г
Цинк, Zn 0.2223 мг 12 мг 1.9% 3.1% 5398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 163.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.177 мг ~
Кампестерол 2.085 мг ~
Стигмастерол 0.745 мг ~
бета Ситостерол 5.872 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.351 г min 16.8 г 8% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.32 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.632 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.303 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.135 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.135 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат свежих овощей составляет 61,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

Салат свежих овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 31,5 %, витамином C - 86,1 %, витамином K - 64,7 %, кремнием - 21,4 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Салат свежих овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат свежих овощей, калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат свежих овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы