Рецепт Сиг в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сиг в кляре

Сиг, сырой 880 г
Подсолнечное масло 70 г
Рисовая мука, белая 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сиг в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.8 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 12.9% 461 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.5% 629 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.2% 5093 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.8% 3252 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 3% 2004 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4% 1500 г
Витамин В4, холин 21.81 мг 500 мг 4.4% 2.6% 2293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 9% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 8.2% 730 г
Витамин В9, фолаты 12.739 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3140 г
Витамин В12, кобаламин 0.84 мкг 3 мкг 28% 16.7% 357 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.832 мг 15 мг 18.9% 11.3% 530 г
Витамин Н, биотин 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2747 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4542 мг 20 мг 12.3% 7.3% 815 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.37 мг 2500 мг 11.9% 7.1% 841 г
Кальций, Ca 15.21 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6575 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 2.4% 2424 г
Натрий, Na 55.72 мг 1300 мг 4.3% 2.6% 2333 г
Сера, S 169.67 мг 1000 мг 17% 10.1% 589 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 10.7% 559 г
Хлор, Cl 14.12 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16289 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 1.8% 3209 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9740 г
Кобальт, Co 0.901 мкг 10 мкг 9% 5.4% 1110 г
Марганец, Mn 0.1207 мг 2 мг 6% 3.6% 1657 г
Медь, Cu 71.61 мкг 1000 мкг 7.2% 4.3% 1396 г
Молибден, Mo 0.613 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11419 г
Селен, Se 13.405 мкг 55 мкг 24.4% 14.5% 410 г
Фтор, F 9.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42283 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 0.4366 мг 12 мг 3.6% 2.1% 2749 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.482 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.347 г ~
Лизин 1.475 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.992 г ~
Аспарагиновая кислота 1.682 г ~
Глицин 0.775 г ~
Глутаминовая кислота 2.466 г ~
Пролин 0.583 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 50.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.322 г min 16.8 г 13.8% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.713 г от 11.2 до 20.6 г 42.1% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.942 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.075 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.042 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.204 г ~

Энергетическая ценность Сиг в кляре составляет 167,8 кКал.

  • Порция = 79 гр (132.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.8 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИГ В КЛЯРЕ

Сиг в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 28 %, витамином E - 18,9 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,9 %, фосфором - 17,9 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Сиг в кляре

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сиг в кляре, калорийность 167,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сиг в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы