Рецепт Филе с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе с кабачками

Подсолнечное масло 34 г
Куриная грудка (филе) 896 г
Кабачок 536 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 19.5% 360 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.5% 1077 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.1% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8491 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В4, холин 77.5 мг 500 мг 15.5% 10.9% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 1.373 мг 5 мг 27.5% 19.3% 364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.774 мг 2 мг 38.7% 27.2% 258 г
Витамин В9, фолаты 15.338 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2608 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 4.4% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 7.92 мг 90 мг 8.8% 6.2% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.021 мг 15 мг 13.5% 9.5% 742 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23697 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 7.1581 мг 20 мг 35.8% 25.1% 279 г
Ниацин 9.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.45 мг 2500 мг 15.3% 10.7% 652 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6676 г
Кремний, Si 15.842 мг 30 мг 52.8% 37.1% 189 г
Магний, Mg 80.67 мг 400 мг 20.2% 14.2% 496 г
Натрий, Na 54.02 мг 1300 мг 4.2% 2.9% 2407 г
Сера, S 198.62 мг 1000 мг 19.9% 14% 503 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 13.8% 508 г
Хлор, Cl 67.97 мг 2300 мг 3% 2.1% 3384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 3.27 мкг ~
Железо, Fe 1.447 мг 18 мг 8% 5.6% 1244 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 2.5% 2825 г
Кобальт, Co 8.526 мкг 10 мкг 85.3% 59.9% 117 г
Марганец, Mn 0.0779 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2567 г
Медь, Cu 94.91 мкг 1000 мкг 9.5% 6.7% 1054 г
Молибден, Mo 11.083 мкг 70 мкг 15.8% 11.1% 632 г
Никель, Ni 0.581 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 20.233 мкг 55 мкг 36.8% 25.8% 272 г
Фтор, F 117.08 мкг 4000 мкг 2.9% 2% 3416 г
Хром, Cr 22.54 мкг 50 мкг 45.1% 31.6% 222 г
Цинк, Zn 1.2796 мг 12 мг 10.7% 7.5% 938 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.607 г ~
Валин 1.148 г ~
Гистидин* 1.165 г ~
Изолейцин 0.998 г ~
Лейцин 1.748 г ~
Лизин 2.33 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.768 г ~
Треонин 0.98 г ~
Триптофан 0.335 г ~
Фенилаланин 0.936 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.73 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.148 г ~
Аспарагиновая кислота 1.713 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.498 г ~
Пролин 0.892 г ~
Серин 0.892 г ~
Тирозин 0.794 г ~
Цистеин 0.38 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.424 г min 16.8 г 8.5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.306 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.372 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Филе с кабачками составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С КАБАЧКАМИ

Филе с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B5 - 27,5 %, витамином B6 - 38,7 %, витамином E - 13,5 %, витамином PP - 35,8 %, калием - 15,3 %, кремнием - 52,8 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 85,3 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 36,8 %, хромом - 45,1 %

Чем полезен Филе с кабачками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе с кабачками, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты