Рецепт Треска в хрустящей панировке с пряным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в хрустящей панировке с пряным соусом

Треска (Жарка) 400 г
Яйцо куриное 1 С1
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Панировочные сухари 60 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в хрустящей панировке с пряным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13.8% 466 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.1% 2074 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 4.6% 1395 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3476 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 4.3% 1503 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 5.471 мкг ~
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 3.5% 1818 г
бета Криптоксантин 56.883 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 174.198 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 9.6% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6.2% 1047 г
Витамин В4, холин 76.29 мг 500 мг 15.3% 9.9% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 6.3% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 6.1% 1064 г
Витамин В9, фолаты 31.688 мкг 400 мкг 7.9% 5.1% 1262 г
Витамин В12, кобаламин 1.3 мкг 3 мкг 43.3% 27.9% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.566 мкг 10 мкг 5.7% 3.7% 1767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.034 мг 15 мг 6.9% 4.4% 1451 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.137 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 9.943 мкг 50 мкг 19.9% 12.8% 503 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 6.2167 мг 20 мг 31.1% 20.1% 322 г
Ниацин 1.93 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.45 мг 2500 мг 10.5% 6.8% 953 г
Кальций, Ca 50.43 мг 1000 мг 5% 3.2% 1983 г
Кремний, Si 0.353 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8499 г
Магний, Mg 28.57 мг 400 мг 7.1% 4.6% 1400 г
Натрий, Na 149.12 мг 1300 мг 11.5% 7.4% 872 г
Сера, S 194.96 мг 1000 мг 19.5% 12.6% 513 г
Фосфор, P 182.8 мг 800 мг 22.9% 14.8% 438 г
Хлор, Cl 115.33 мг 2300 мг 5% 3.2% 1994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.7 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 7.94 мкг ~
Железо, Fe 1.599 мг 18 мг 8.9% 5.7% 1126 г
Йод, I 45.33 мкг 150 мкг 30.2% 19.5% 331 г
Кобальт, Co 21.98 мкг 10 мкг 219.8% 141.7% 45 г
Марганец, Mn 0.2421 мг 2 мг 12.1% 7.8% 826 г
Медь, Cu 174.05 мкг 1000 мкг 17.4% 11.2% 575 г
Молибден, Mo 4.147 мкг 70 мкг 5.9% 3.8% 1688 г
Никель, Ni 5.491 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Селен, Se 23.099 мкг 55 мкг 42% 27.1% 238 г
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 420.22 мкг 4000 мкг 10.5% 6.8% 952 г
Хром, Cr 33.02 мкг 50 мкг 66% 42.6% 151 г
Цинк, Zn 1.2038 мг 12 мг 10% 6.4% 997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.095 г ~
Валин 1.006 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.793 г ~
Лейцин 1.461 г ~
Лизин 1.548 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 0.726 г ~
Треонин 0.961 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.906 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.417 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.982 г ~
Аспарагиновая кислота 1.745 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 3 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.939 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.713 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.778 г min 16.8 г 4.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.672 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.092 г ~

Энергетическая ценность Треска в хрустящей панировке с пряным соусом составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.1 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ С ПРЯНЫМ СОУСОМ

Треска в хрустящей панировке с пряным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, холином - 15,3 %, витамином B12 - 43,3 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 31,1 %, фосфором - 22,9 %, йодом - 30,2 %, кобальтом - 219,8 %, марганцем - 12,1 %, медью - 17,4 %, селеном - 42 %, хромом - 66 %

Чем полезен Треска в хрустящей панировке с пряным соусом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в хрустящей панировке с пряным соусом, калорийность 155,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в хрустящей панировке с пряным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты