Рецепт Курица с грибочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибочками

Подсолнечное масло 20 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Вода, бутилированная, в общем 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 268 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.2% 864 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.7% 824 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.4% 2827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 4.3% 2200 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.1% 1593 г
Витамин В4, холин 38.75 мг 500 мг 7.8% 7.5% 1290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 16.3% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 12.4% 778 г
Витамин В9, фолаты 5.122 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7809 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 5% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 5.1% 1882 г
Витамин Н, биотин 3.844 мкг 50 мкг 7.7% 7.4% 1301 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.4587 мг 20 мг 17.3% 16.7% 578 г
Ниацин 4.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.83 мг 2500 мг 9.1% 8.8% 1097 г
Кальций, Ca 24.13 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4144 г
Кремний, Si 1.216 мг 30 мг 4.1% 3.9% 2467 г
Магний, Mg 34.2 мг 400 мг 8.6% 8.3% 1170 г
Натрий, Na 26.1 мг 1300 мг 2% 1.9% 4981 г
Сера, S 88.28 мг 1000 мг 8.8% 8.5% 1133 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 11.2% 861 г
Хлор, Cl 42.4 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.5 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 3.5% 2765 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 4% 2404 г
Кобальт, Co 6.722 мкг 10 мкг 67.2% 64.7% 149 г
Литий, Li 0.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3155 г
Медь, Cu 150.38 мкг 1000 мкг 15% 14.5% 665 г
Молибден, Mo 4.757 мкг 70 мкг 6.8% 6.6% 1472 г
Никель, Ni 0.404 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 11.37 мкг 55 мкг 20.7% 19.9% 484 г
Стронций, Sr 5.72 мкг ~
Титан, Ti 10.4 мкг ~
Фтор, F 49.94 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8010 г
Хром, Cr 10.72 мкг 50 мкг 21.4% 20.6% 466 г
Цинк, Zn 0.642 мг 12 мг 5.4% 5.2% 1869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.894 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.661 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.697 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.015 г min 16.8 г 12% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибочками составляет 103,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБОЧКАМИ

Курица с грибочками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 67,2 %, медью - 15 %, селеном - 20,7 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Курица с грибочками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибочками, калорийность 103,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибочками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты