Рецепт Овощное рагу с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с тыквой

Тыква (Жарка)	100 г
Цветная капуста (Жарка)	100 г
Брокколи (Жарка)	100 г
Кабачок (Жарка)	50 г
Петрушка свежая (Жарка)	10 г
Чеснок (Жарка)	5 г
Куркума, молотая	7 г
Оливковое масло	30 г
Кокосовое масло (жидкое)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.9 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1139 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	2.2%	3167 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	15.6%	434 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.5%	4469 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	9.5%	714 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.2%	3031 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.1 мкг	900 мкг	9.6%	6.5%	1045 г
альфа Каротин	7.862 мкг	~
бета Каротин	0.558 мг	5 мг	11.2%	7.6%	896 г
бета Криптоксантин	0.314 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	441.195 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.5%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	3.3%	2045 г
Витамин В4, холин	23.64 мг	500 мг	4.7%	3.2%	2115 г
Витамин В5, пантотеновая	0.566 мг	5 мг	11.3%	7.6%	883 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	4.3%	1575 г
Витамин В9, фолаты	15.126 мкг	400 мкг	3.8%	2.6%	2644 г
Витамин C, аскорбиновая	32.49 мг	90 мг	36.1%	24.4%	277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.724 мг	15 мг	11.5%	7.8%	870 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.069 мг	~
Витамин Н, биотин	0.788 мкг	50 мкг	1.6%	1.1%	6345 г
Витамин К, филлохинон	86.7 мкг	120 мкг	72.3%	48.9%	138 г
Витамин РР, НЭ	0.8144 мг	20 мг	4.1%	2.8%	2456 г
Ниацин	0.398 мг	~
Бетаин	0.245 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.39 мг	2500 мг	11.7%	7.9%	855 г
Кальций, Ca	40.18 мг	1000 мг	4%	2.7%	2489 г
Кремний, Si	28.385 мг	30 мг	94.6%	64%	106 г
Магний, Mg	21.93 мг	400 мг	5.5%	3.7%	1824 г
Натрий, Na	14 мг	1300 мг	1.1%	0.7%	9286 г
Сера, S	23.51 мг	1000 мг	2.4%	1.6%	4254 г
Фосфор, P	48.6 мг	800 мг	6.1%	4.1%	1646 г
Хлор, Cl	9.36 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	24573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	213.6 мкг	~
Бор, B	116.2 мкг	~
Ванадий, V	25.62 мкг	~
Железо, Fe	2.021 мг	18 мг	11.2%	7.6%	891 г
Йод, I	4.44 мкг	150 мкг	3%	2%	3378 г
Кобальт, Co	0.652 мкг	10 мкг	6.5%	4.4%	1534 г
Литий, Li	0.354 мкг	~
Марганец, Mn	0.5294 мг	2 мг	26.5%	17.9%	378 г
Медь, Cu	118.28 мкг	1000 мкг	11.8%	8%	845 г
Молибден, Mo	3.162 мкг	70 мкг	4.5%	3%	2214 г
Никель, Ni	4.409 мкг	~
Рубидий, Rb	23 мкг	~
Селен, Se	1.304 мкг	55 мкг	2.4%	1.6%	4218 г
Стронций, Sr	0.35 мкг	~
Фтор, F	27.72 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14430 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	1.8%	3759 г
Цинк, Zn	0.4347 мг	12 мг	3.6%	2.4%	2761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.562 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.058 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.015 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.143 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.196 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.044 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	17.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	13.208 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.23 г	~
10:0 Каприновая	0.217 г	~
12:0 Лауриновая	1.406 г	~
14:0 Миристиновая	0.519 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.498 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.301 г	~
20:0 Арахиновая	0.084 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.575 г	min 16.8 г	39.1%	26.4%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.146 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.38 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.047 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.35 г	от 11.2 до 20.6 г	12.1%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.216 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу с тыквой составляет 147,9 кКал.

Порция = 3 гр (4.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.9 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ТЫКВОЙ

Овощное рагу с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 36,1 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 72,3 %, калием - 11,7 %, кремнием - 94,6 %, железом - 11,2 %, марганцем - 26,5 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Овощное рагу с тыквой

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу с тыквой, калорийность 147,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с тыквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Зайчатина

2024-05-01

Калорийность: 2058 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Салат овощной с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе