Рецепт крупенник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крупенник

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Сахар-песок 20 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Запекание запеканка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крупенник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 12.3% 551 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.6% 1474 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.3% 1564 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2% 3497 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 3.9% 1761 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 7.7% 878 г
Витамин В4, холин 57.9 мг 500 мг 11.6% 7.8% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 3.9% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 5.8% 1170 г
Витамин В9, фолаты 26.105 мкг 400 мкг 6.5% 4.4% 1532 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 17.1% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 2.4% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6276 г
Витамин Н, биотин 6.669 мкг 50 мкг 13.3% 9% 750 г
Витамин РР, НЭ 3.2665 мг 20 мг 16.3% 11% 612 г
Макроэлементы
Калий, K 124.53 мг 2500 мг 5% 3.4% 2008 г
Кальций, Ca 90.44 мг 1000 мг 9% 6.1% 1106 г
Кремний, Si 10.761 мг 30 мг 35.9% 24.3% 279 г
Магний, Mg 38.66 мг 400 мг 9.7% 6.6% 1035 г
Натрий, Na 39.4 мг 1300 мг 3% 2% 3299 г
Сера, S 145.31 мг 1000 мг 14.5% 9.8% 688 г
Фосфор, P 172.6 мг 800 мг 21.6% 14.6% 463 г
Хлор, Cl 85.78 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2681 г
Микроэлементы
Бор, B 51 мкг ~
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 5.3% 1260 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4823 г
Кобальт, Co 2.792 мкг 10 мкг 27.9% 18.9% 358 г
Марганец, Mn 0.2158 мг 2 мг 10.8% 7.3% 927 г
Медь, Cu 127.67 мкг 1000 мкг 12.8% 8.6% 783 г
Молибден, Mo 9.398 мкг 70 мкг 13.4% 9.1% 745 г
Селен, Se 21.02 мкг 55 мкг 38.2% 25.8% 262 г
Фтор, F 58.76 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6807 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4717 г
Цинк, Zn 0.6108 мг 12 мг 5.1% 3.4% 1965 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность крупенник составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРУПЕННИК

крупенник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 11,6 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 16,3 %, кремнием - 35,9 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 27,9 %, медью - 12,8 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 38,2 %

Чем полезен крупенник

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить крупенник, калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крупенник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты