Рецепт Оладьи из нутовой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из нутовой муки

Нутовая мука	130 г
Лук репчатый	100 г
Помидоры (томаты), тушеные	100 г
Тмин, семена	7 г
Карри, порошок	4 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Вода	160 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

*В граненый стакан объемом 200 миллилитров наполненный до краев вмещается 130 грамм муки для точности соблюдения пропорций рецепта муку нужно немного утрамбовать ложкой. Начни утро с пикантного индийского блюда! Оладьи из нутовой муки готовят в Индии на протяжении столетий. В тесто добавляют множество специй, отчего оладьи получаются пряными, пикантными, очень яркими и интересными на вкус. Готовить их тем временем не сложнее, чем привычные нам оладья

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из нутовой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.8 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1047 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	5.4%	1152 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	7%	889 г
Углеводы	15.6 г	219 г	7.1%	4.4%	1404 г
Углеводы (общие)	18 г	~
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	14%	444 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	1.8%	3481 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.1 мкг	900 мкг	0.8%	0.5%	12676 г
альфа Каротин	0.107 мкг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
бета Криптоксантин	0.215 мкг	~
Ликопин	0.268 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.088 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.158 мг	1.5 мг	10.5%	6.5%	949 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	1.8%	3462 г
Витамин В4, холин	2 мг	500 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.227 мг	5 мг	4.5%	2.8%	2203 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	5.2%	1190 г
Витамин В9, фолаты	113.226 мкг	400 мкг	28.3%	17.6%	353 г
Витамин C, аскорбиновая	5.69 мг	90 мг	6.3%	3.9%	1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.158 мг	15 мг	14.4%	9%	695 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.172 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29070 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	1.7%	3636 г
Витамин РР, НЭ	0.8206 мг	20 мг	4.1%	2.5%	2437 г
Ниацин	0.038 мг	~
Бетаин	0.221 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	318.63 мг	2500 мг	12.7%	7.9%	785 г
Кальций, Ca	37.47 мг	1000 мг	3.7%	2.3%	2669 г
Кремний, Si	0.958 мг	30 мг	3.2%	2%	3132 г
Магний, Mg	52.66 мг	400 мг	13.2%	8.2%	760 г
Натрий, Na	178.93 мг	1300 мг	13.8%	8.6%	727 г
Сера, S	76.36 мг	1000 мг	7.6%	4.7%	1310 г
Фосфор, P	108.2 мг	800 мг	13.5%	8.4%	739 г
Хлор, Cl	119.57 мг	2300 мг	5.2%	3.2%	1924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.6 мкг	~
Бор, B	38.3 мкг	~
Железо, Fe	1.937 мг	18 мг	10.8%	6.7%	929 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	26316 г
Кобальт, Co	0.987 мкг	10 мкг	9.9%	6.2%	1013 г
Марганец, Mn	0.5615 мг	2 мг	28.1%	17.5%	356 г
Медь, Cu	283.71 мкг	1000 мкг	28.4%	17.7%	352 г
Молибден, Mo	0.701 мкг	70 мкг	1%	0.6%	9986 г
Никель, Ni	0.575 мкг	~
Рубидий, Rb	91.2 мкг	~
Селен, Se	2.864 мкг	55 мкг	5.2%	3.2%	1920 г
Фтор, F	36.59 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	10932 г
Хром, Cr	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	13158 г
Цинк, Zn	1.008 мг	12 мг	8.4%	5.2%	1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.053 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.088 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.225 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	42.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	13.414 мг	~
бета Ситостерол	7.663 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.449 г	~
18:0 Стеариновая	0.219 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.65 г	min 16.8 г	9.8%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.641 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.067 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.469 г	от 11.2 до 20.6 г	31%	19.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.23 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Оладьи из нутовой муки составляет 160,8 кКал.

Порция = 174 гр (279.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.8 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	15.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.5 г	-%
	Вода	65.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ

Оладьи из нутовой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 28,3 %, витамином E - 14,4 %, калием - 12,7 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 13,5 %, марганцем - 28,1 %, медью - 28,4 %

Чем полезен Оладьи из нутовой муки

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи из нутовой муки, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из нутовой муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе