Рецепт Шарлотка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка моя

Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Сахар песок	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Пшеничная мука цельнозерновая	160 г
Яблоко (Запекание)	200 г
Смородина черная (Запекание)	200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209.5 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	804 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	3.8%	1246 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	2.8%	1697 г
Углеводы	37.5 г	219 г	17.1%	8.2%	584 г
Углеводы (общие)	15.8 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	9.8%	488 г
Вода	47.9 г	2273 г	2.1%	1%	4745 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.9 мкг	900 мкг	6.9%	3.3%	1454 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.4%	10870 г
Лютеин + Зеаксантин	47.059 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.134 мг	1.5 мг	8.9%	4.2%	1119 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	4.1%	1176 г
Витамин В4, холин	65.89 мг	500 мг	13.2%	6.3%	759 г
Витамин В5, пантотеновая	0.535 мг	5 мг	10.7%	5.1%	935 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	3.8%	1258 г
Витамин В9, фолаты	11.658 мкг	400 мкг	2.9%	1.4%	3431 г
Витамин В12, кобаламин	0.12 мкг	3 мкг	4%	1.9%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	22.46 мг	90 мг	25%	11.9%	401 г
Витамин D, кальциферол	0.487 мкг	10 мкг	4.9%	2.3%	2053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.494 мг	15 мг	3.3%	1.6%	3036 г
бета Токоферол	0.049 мг	~
гамма Токоферол	0.409 мг	~
Витамин Н, биотин	5.33 мкг	50 мкг	10.7%	5.1%	938 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.0111 мг	20 мг	10.1%	4.8%	994 г
Ниацин	0.174 мг	~
Бетаин	15.572 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.89 мг	2500 мг	10.2%	4.9%	981 г
Кальций, Ca	91.06 мг	1000 мг	9.1%	4.3%	1098 г
Кремний, Si	14.463 мг	30 мг	48.2%	23%	207 г
Магний, Mg	41.84 мг	400 мг	10.5%	5%	956 г
Натрий, Na	301.13 мг	1300 мг	23.2%	11.1%	432 г
Сера, S	71.37 мг	1000 мг	7.1%	3.4%	1401 г
Фосфор, P	153.3 мг	800 мг	19.2%	9.2%	522 г
Хлор, Cl	280.75 мг	2300 мг	12.2%	5.8%	819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	154.4 мкг	~
Бор, B	69 мкг	~
Ванадий, V	1.84 мкг	~
Железо, Fe	2.351 мг	18 мг	13.1%	6.3%	766 г
Йод, I	4.68 мкг	150 мкг	3.1%	1.5%	3205 г
Кобальт, Co	3.616 мкг	10 мкг	36.2%	17.3%	277 г
Литий, Li	0.391 мкг	~
Марганец, Mn	0.9302 мг	2 мг	46.5%	22.2%	215 г
Медь, Cu	166.75 мкг	1000 мкг	16.7%	8%	600 г
Молибден, Mo	8.783 мкг	70 мкг	12.5%	6%	797 г
Никель, Ni	4.277 мкг	~
Рубидий, Rb	17.2 мкг	~
Селен, Se	20.496 мкг	55 мкг	37.3%	17.8%	268 г
Стронций, Sr	4.09 мкг	~
Фтор, F	18.99 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21064 г
Хром, Cr	2.07 мкг	50 мкг	4.1%	2%	2415 г
Цинк, Zn	0.8933 мг	12 мг	7.4%	3.5%	1343 г
Цирконий, Zr	2.99 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.713 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.331 г	~
Валин	0.309 г	~
Гистидин*	0.16 г	~
Изолейцин	0.243 г	~
Лейцин	0.457 г	~
Лизин	0.298 г	~
Метионин	0.151 г	~
Метионин + Цистеин	0.176 г	~
Треонин	0.228 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.305 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.277 г	~
Заменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аланин	0.28 г	~
Аспарагиновая кислота	0.471 г	~
Глицин	0.227 г	~
Глутаминовая кислота	1.363 г	~
Пролин	0.544 г	~
Серин	0.361 г	~
Тирозин	0.176 г	~
Цистеин	0.13 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	126.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.581 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.216 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.161 г	min 16.8 г	6.9%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.043 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.529 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.499 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка моя составляет 209,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.5 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	37.5 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	47.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА МОЯ

Шарлотка моя богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином C - 25 %, кремнием - 48,2 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 12,2 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 46,5 %, медью - 16,7 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 37,3 %

Чем полезен Шарлотка моя

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка моя, калорийность 209,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка моя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Запечённый картофель с сосисками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе