Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из пекинской капусты
| Пекинская капуста | 300 г |
| Перец сладкий красный | 60 г |
| Перец сладкий зеленый | 60 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 49 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 14.2% | 812 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.5% | 1538 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.4 мкг | 900 мкг | 11.8% | 13.6% | 846 г |
| альфа Каротин | 0.532 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 15.9% | 726 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.532 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.07 мг | 500 мг | 1.4% | 1.6% | 7072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 2.6% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 13.1% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.433 мкг | 400 мкг | 12.4% | 14.3% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.35 мг | 90 мг | 69.3% | 79.7% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.212 мг | 15 мг | 8.1% | 9.3% | 1238 г |
| Витамин Н, биотин | 0.015 мкг | 50 мкг | 333333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 85.6 мкг | 120 мкг | 71.3% | 82% | 140 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5204 мг | 20 мг | 2.6% | 3% | 3843 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.4 мг | 2500 мг | 8.5% | 9.8% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 58.07 мг | 1000 мг | 5.8% | 6.7% | 1722 г |
| Кремний, Si | 2.872 мг | 30 мг | 9.6% | 11% | 1045 г |
| Магний, Mg | 15.53 мг | 400 мг | 3.9% | 4.5% | 2576 г |
| Натрий, Na | 348.45 мг | 1300 мг | 26.8% | 30.8% | 373 г |
| Сера, S | 12.32 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8117 г |
| Фосфор, P | 28.8 мг | 800 мг | 3.6% | 4.1% | 2778 г |
| Хлор, Cl | 8.03 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 28643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 3.3% | 3482 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.789 мкг | 10 мкг | 7.9% | 9.1% | 1267 г |
| Литий, Li | 10 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 10.4% | 1117 г |
| Медь, Cu | 70.01 мкг | 1000 мкг | 7% | 8.1% | 1428 г |
| Молибден, Mo | 0.73 мкг | 70 мкг | 1% | 1.2% | 9589 г |
| Никель, Ni | 0.887 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.428 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12850 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35026 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 3.5% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.2992 мг | 12 мг | 2.5% | 2.9% | 4011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.573 г | min 16.8 г | 21.3% | 24.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.465 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 86,9 кКал.
- Порция = 282 гр (245.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 84.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B9 - 12,4 %, витамином C - 69,3 %, витамином K - 71,3 %
Чем полезен Салат из пекинской капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб подсолнечный
- Салат капуста с колбасой
- Колбаса Докторская вареная
- Конфеты (маракуя) "Raffaello"
- Сельдь запечённая
- Мясо с овощами и рисом в духовке
- Iron GymBeam
- Сыр полутвердый
- Лакомства для здоровья
- Кето-творожники 11.12.22
- "почти оливье" (копия)11.12.22
- Картошка с курицей в духовке
- Картофель жареный с грибами
- Пюре из батата
- Рулет элитный
- Киноа с индейкой
- Голень 11.12.2022
- Ризотто
- Протеиновое печенье REX
- Суп грибной
- Смесь грибная замороженная
- Греча отварная
- Аевит ООО "ЛЮМИ"
- Суп 11-12-22
- Щи говяжьи
- Суп курин. с рисом
- Блины рисовые
- круассан с шоколадом
- Крем-суп из брокколи
- Мармелад апельсин пп
- Пирожки печенные с горохом
- Котлеты рыбные
- Салат с морковкой по корейски и копчёной курицей
- Белёвская пастила классическая
- Крем суп грибной с картофелем и лесными грибами
- Салат с машем
- Сыр грюйер в пулетиках
- Салат с кальмарами
- Макароны«Кисловодские»
- Швейцарский сыр Киприно
- Куриные котлетки с капустой
- Вафельный батончик
- Каша полтавская
- Хлеб Фитнес
- Вареники с капустой
- Курица с овощами
- Овсяноблин
- Вафли творожные на рисовой муке
- Камбала жареная
- Курица в кефире
- Булочки из псилиума
- Колбаса варёная "Печёночная" Глобус
- Котлеты чечевичные
- Chromium Picolinate 21st CENTURY.
- Блины с мясом
- Smart go
- Шоколад с печеньем с мандарином
- Шаурма по-кипрски 2.0
- Овощной салат
- салат из морской капусты "Витаминный"
- Шкура свиная
- колбаса с\к говяд
- Котлеты
- Тесто для вареников из кипятка
- Торт бабушкин
- Сыр ? дом
- Пита 4 шт
- Заливной пирог с цукини и курицей /фаршем
- Студень из свинины : грудинка и шкура
- Творог мой
- Сыр плавленный TILSITER
- Желудочки тушенные
- Амлет в микроволновке
- Киш с фаршем и овощами
- Филе грудки цыпленка
- Картофель запечёный
- Соус с горчицей
- Молоко 4% жирности фермерское
- Филе грудки цыпленка
- Курица на гриле
- Пастрома из мяса птицы сырокопченая
- Кекс с финиками и изюмом
- Филе цыплят
- Пряники пп
- Вино сухое Саперави Мильстрим
- Готовые вареники мои
- Салат овощной с брынзой
- Картофельное пюре
- Омега 3 из дикого камчатского лосося
- ЧИМ чим для моркови
- Псиллум
- Тесто белковое на йогурте
- Грибы жаренные
- МОРКОВЬ по корейски
- Сухое молоко
- Борщ
- Заправка Цезарь
- Оливье с ветчиной и сметаной
- Спагети
- Биойогурт клубника банан
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
