Рецепт Аджабсандал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджабсандал

Баклажан (Тушение)	950 г
Перец сладкий красный (Тушение)	400 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	400 г
Перец чили красный острый	10 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	2 г
Подсолнечное масло	20 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджабсандал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	37.9 ккал	1684 ккал	2.3%	6.1%	4443 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	4.5%	5846 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	6.6%	4000 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	5.5%	4761 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	33%	800 г
Вода	87.1 г	2273 г	3.8%	10%	2610 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.3 мкг	900 мкг	9.6%	25.3%	1043 г
альфа Каротин	0.275 мкг	~
бета Каротин	0.555 мг	5 мг	11.1%	29.3%	901 г
бета Криптоксантин	0.511 мкг	~
Ликопин	645.137 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.442 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.186 мг	1.5 мг	12.4%	32.7%	806 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	8.4%	3103 г
Витамин В4, холин	7.3 мг	500 мг	1.5%	4%	6849 г
Витамин В5, пантотеновая	0.248 мг	5 мг	5%	13.2%	2016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.196 мг	2 мг	9.8%	25.9%	1020 г
Витамин В9, фолаты	9.65 мкг	400 мкг	2.4%	6.3%	4145 г
Витамин C, аскорбиновая	30.09 мг	90 мг	33.4%	88.1%	299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.944 мг	15 мг	6.3%	16.6%	1589 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.115 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	43478 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	9.8%	2727 г
Витамин РР, НЭ	0.8445 мг	20 мг	4.2%	11.1%	2368 г
Ниацин	0.537 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.16 мг	2500 мг	9.2%	24.3%	1091 г
Кальций, Ca	24.47 мг	1000 мг	2.4%	6.3%	4087 г
Кремний, Si	21.116 мг	30 мг	70.4%	185.8%	142 г
Магний, Mg	10.32 мг	400 мг	2.6%	6.9%	3876 г
Натрий, Na	402.63 мг	1300 мг	31%	81.8%	323 г
Сера, S	50.67 мг	1000 мг	5.1%	13.5%	1974 г
Фосфор, P	31.5 мг	800 мг	3.9%	10.3%	2540 г
Хлор, Cl	602.01 мг	2300 мг	26.2%	69.1%	382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	468.4 мкг	~
Бор, B	70.5 мкг	~
Ванадий, V	0.92 мкг	~
Железо, Fe	0.579 мг	18 мг	3.2%	8.4%	3109 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	1.8%	13636 г
Кобальт, Co	1.664 мкг	10 мкг	16.6%	43.8%	601 г
Литий, Li	56.872 мкг	~
Марганец, Mn	0.1868 мг	2 мг	9.3%	24.5%	1071 г
Медь, Cu	120.32 мкг	1000 мкг	12%	31.7%	831 г
Молибден, Mo	7.629 мкг	70 мкг	10.9%	28.8%	918 г
Никель, Ni	1.55 мкг	~
Рубидий, Rb	44.4 мкг	~
Селен, Se	0.378 мкг	55 мкг	0.7%	1.8%	14550 г
Фтор, F	12.5 мкг	4000 мкг	0.3%	0.8%	32000 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	10%	2660 г
Цинк, Zn	0.3554 мг	12 мг	3%	7.9%	3376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.53 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.7 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.321 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.061 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.054 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.091 г	~
Заменимые аминокислоты	0.496 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.15 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.248 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	44.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.006 мг	~
Стигмастерол	0.004 мг	~
бета Ситостерол	2.545 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.085 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.313 г	min 16.8 г	1.9%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.312 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.854 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	20.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.786 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Аджабсандал составляет 37,9 кКал.

Порция = 524 гр (198.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.9 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	87.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖАБСАНДАЛ

Аджабсандал богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B1 - 12,4 %, витамином C - 33,4 %, кремнием - 70,4 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 16,6 %, медью - 12 %

Чем полезен Аджабсандал

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Аджабсандал, калорийность 37,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджабсандал, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет с творогом,огурец,помидор,зелень

Кета запечённая под сырной шубкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 86%

АняМосква

2025-12-14

Калорийность: 1088 кКал

Витамины и минералы: 81%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе