Рецепт Дорадо запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дорадо запечённая

Дорадо 892 г
Лимон (Запекание) 185 г
Майонез Hellmann's 15 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дорадо запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 24.3% 425 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.2% 2435 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 3.3% 3127 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 3.7% 2761 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 9% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 6.3% 1636 г
Витамин В4, холин 59.1 мг 500 мг 11.8% 12.2% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 14.4% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 14.3% 722 г
Витамин В9, фолаты 14.25 мкг 400 мкг 3.6% 3.7% 2807 г
Витамин В12, кобаламин 0.896 мкг 3 мкг 29.9% 30.8% 335 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 3.4% 3030 г
Витамин D, кальциферол 10.758 мкг 10 мкг 107.6% 110.9% 93 г
Витамин D3, холекальциферол 10.758 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7075 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7192 мг 20 мг 13.6% 14% 736 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.95 мг 2500 мг 12.4% 12.8% 807 г
Кальций, Ca 30.97 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3229 г
Кремний, Si 0.32 мг 30 мг 1.1% 1.1% 9375 г
Магний, Mg 31.63 мг 400 мг 7.9% 8.1% 1265 г
Натрий, Na 47.63 мг 1300 мг 3.7% 3.8% 2729 г
Сера, S 172.95 мг 1000 мг 17.3% 17.8% 578 г
Фосфор, P 245.5 мг 800 мг 30.7% 31.6% 326 г
Хлор, Cl 0.97 мг 2300 мг 237113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 0.428 мг 18 мг 2.4% 2.5% 4206 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6250 г
Литий, Li 1.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 3.4% 3003 г
Медь, Cu 104.86 мкг 1000 мкг 10.5% 10.8% 954 г
Молибден, Mo 0.321 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 21807 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 11.361 мкг 55 мкг 20.7% 21.3% 484 г
Стронций, Sr 0.01 мкг ~
Фтор, F 11.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34335 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 0.9085 мг 12 мг 7.6% 7.8% 1321 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.024 г ~
Валин 0.881 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.789 г ~
Лейцин 1.39 г ~
Лизин 1.572 г ~
Метионин 0.507 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.753 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 2.554 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 103.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.789 г min 16.8 г 10.6% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.466 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.927 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.164 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.2 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.284 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.146 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.844 г ~

Энергетическая ценность Дорадо запечённая составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОРАДО ЗАПЕЧЁННАЯ

Дорадо запечённая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 29,9 %, витамином D - 107,6 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 12,4 %, фосфором - 30,7 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Дорадо запечённая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дорадо запечённая, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дорадо запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты