Рецепт Десерт из какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт из какао

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение)	500 г
Какао-порошок	50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Сахар песок	50 г
Крахмал картофельный	20 г

Способ приготовления

В чашу (кастрюльку) вылить 300 мл молока и положить масло. В миску - какао, 200 мл молока, крахмал, сахар. Акцент на сахар, если он белый - его можно добавить или в молоко с маслом, или в миску с какао - разницы нет. Коричневый лучше добавить с какао (чтобы меньше кипел). Чашу установить в мультиварку, включить или Жарку (Выпечку), или мультиповар 105 градусов. Крышка открыта. Кастрюльку просто поставить на огонь. Пока молоко закипает, в миске размешать какао. Проще это сделать венчиком. Когда молоко с маслом закипело, помешивая, вылить смесь с какао. И продолжать помешивать, пока крахмал заварится. Выключить. Готово. Десерт должен быть густой. Его нужно кушать ложкой или макать в него чуррос или печенье. С печенья шоколад не должен сползать, иначе это не шоколад, а какао-напиток

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт из какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.3 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1084 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	3.5%	1810 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	10%	644 г
Углеводы	14.7 г	219 г	6.7%	4.3%	1490 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	9%	714 г
Вода	68.5 г	2273 г	3%	1.9%	3318 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.2 мкг	900 мкг	5.8%	3.7%	1724 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.4%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.6%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	4.8%	1333 г
Витамин В4, холин	18.29 мг	500 мг	3.7%	2.4%	2734 г
Витамин В5, пантотеновая	0.295 мг	5 мг	5.9%	3.8%	1695 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	1.3%	5128 г
Витамин В9, фолаты	3.876 мкг	400 мкг	1%	0.6%	10320 г
Витамин В12, кобаламин	0.31 мкг	3 мкг	10.3%	6.6%	968 г
Витамин C, аскорбиновая	0.76 мг	90 мг	0.8%	0.5%	11842 г
Витамин D, кальциферол	0.14 мкг	10 мкг	1.4%	0.9%	7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.101 мг	15 мг	0.7%	0.5%	14851 г
Витамин Н, биотин	2.481 мкг	50 мкг	5%	3.2%	2015 г
Витамин РР, НЭ	1.1633 мг	20 мг	5.8%	3.7%	1719 г
Ниацин	0.221 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.18 мг	2500 мг	9.3%	6%	1072 г
Кальций, Ca	98.84 мг	1000 мг	9.9%	6.4%	1012 г
Магний, Mg	42.75 мг	400 мг	10.7%	6.9%	936 г
Натрий, Na	41.19 мг	1300 мг	3.2%	2.1%	3156 г
Сера, S	23.1 мг	1000 мг	2.3%	1.5%	4329 г
Фосфор, P	121.8 мг	800 мг	15.2%	9.8%	657 г
Хлор, Cl	85.27 мг	2300 мг	3.7%	2.4%	2697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.8 мкг	~
Железо, Fe	1.816 мг	18 мг	10.1%	6.5%	991 г
Йод, I	6.98 мкг	150 мкг	4.7%	3%	2149 г
Кобальт, Co	0.62 мкг	10 мкг	6.2%	4%	1613 г
Марганец, Mn	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.2%	40000 г
Медь, Cu	9.77 мкг	1000 мкг	1%	0.6%	10235 г
Молибден, Mo	3.876 мкг	70 мкг	5.5%	3.5%	1806 г
Олово, Sn	10.08 мкг	~
Селен, Se	1.55 мкг	55 мкг	2.8%	1.8%	3548 г
Стронций, Sr	13.18 мкг	~
Фтор, F	15.5 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25806 г
Хром, Cr	1.55 мкг	50 мкг	3.1%	2%	3226 г
Цинк, Zn	0.3217 мг	12 мг	2.7%	1.7%	3730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.004 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.011 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.38 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.209 г	~
6:0 Капроновая	0.095 г	~
8:0 Каприловая	0.051 г	~
10:0 Каприновая	0.117 г	~
12:0 Лауриновая	0.133 г	~
14:0 Миристиновая	0.616 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.712 г	~
18:0 Стеариновая	0.529 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.71 г	min 16.8 г	10.2%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.119 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.18 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.396 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.076 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.071 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Десерт из какао составляет 155,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.3 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	14.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	68.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ ИЗ КАКАО

Десерт из какао богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 15,2 %

Чем полезен Десерт из какао

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Десерт из какао, калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт из какао, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Говядина с паприкой и куркумой

Лучшие рационы

Калорийность: 1780 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе