Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Куриная грудка (филе) (Варка) 247 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 147 г
Огурец парниковый 252 г
Сметана 20% жирности 111 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 13.6% 691 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.4% 903 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.4% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.8 мкг 900 мкг 9.4% 8.8% 1061 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 7.1% 1324 г
Витамин В4, холин 84.12 мг 500 мг 16.8% 15.7% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 14.2% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 8.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 4.217 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9485 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 8% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 2.7% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 4.6% 2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4098 г
Витамин Н, биотин 5.374 мкг 50 мкг 10.7% 10% 930 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 5% 1875 г
Витамин РР, НЭ 2.2651 мг 20 мг 11.3% 10.6% 883 г
Ниацин 2.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.78 мг 2500 мг 7.3% 6.8% 1368 г
Кальций, Ca 34.52 мг 1000 мг 3.5% 3.3% 2897 г
Кремний, Si 19.555 мг 30 мг 65.2% 61.1% 153 г
Магний, Mg 31.47 мг 400 мг 7.9% 7.4% 1271 г
Натрий, Na 40.22 мг 1300 мг 3.1% 2.9% 3232 г
Сера, S 117.16 мг 1000 мг 11.7% 11% 854 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 12.2% 769 г
Хлор, Cl 58.46 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 3934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.9 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 5.8% 1607 г
Йод, I 6.97 мкг 150 мкг 4.6% 4.3% 2152 г
Кобальт, Co 4.903 мкг 10 мкг 49% 45.9% 204 г
Марганец, Mn 0.0382 мг 2 мг 1.9% 1.8% 5236 г
Медь, Cu 59.64 мкг 1000 мкг 6% 5.6% 1677 г
Молибден, Mo 3.719 мкг 70 мкг 5.3% 5% 1882 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Селен, Se 13.747 мкг 55 мкг 25% 23.4% 400 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 29.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13436 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 8.6% 1082 г
Цинк, Zn 0.732 мг 12 мг 6.1% 5.7% 1639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.477 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.955 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.023 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.033 г min 16.8 г 12.1% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 65,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 49 %, селеном - 25 %

Чем полезен Салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги