Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Яйцо куриное 65 г
Морковь 400 г
Подсолнечное масло 5 г
Сало свиное с живота сырое 100 г
Рыба молочная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.4% 760 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13.7% 406 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.7% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 854.5 мкг 900 мкг 94.9% 53% 105 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 4.952 мг 5 мг 99% 55.3% 101 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.7% 2069 г
Витамин В4, холин 20.45 мг 500 мг 4.1% 2.3% 2445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 5.6% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 6.8% 830 г
Витамин В9, фолаты 10.778 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3711 г
Витамин В12, кобаламин 1.461 мкг 3 мкг 48.7% 27.2% 205 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3472 г
Витамин Н, биотин 1.601 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3123 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.4793 мг 20 мг 17.4% 9.7% 575 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.46 мг 2500 мг 8.6% 4.8% 1160 г
Кальций, Ca 35.95 мг 1000 мг 3.6% 2% 2782 г
Кремний, Si 10.309 мг 30 мг 34.4% 19.2% 291 г
Магний, Mg 28.95 мг 400 мг 7.2% 4% 1382 г
Натрий, Na 47.85 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2717 г
Сера, S 100.74 мг 1000 мг 10.1% 5.6% 993 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 7.3% 767 г
Хлор, Cl 36.43 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.2 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Ванадий, V 40.82 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 1.8% 3015 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4412 г
Кобальт, Co 1.495 мкг 10 мкг 15% 8.4% 669 г
Литий, Li 2.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2155 г
Медь, Cu 53.5 мкг 1000 мкг 5.4% 3% 1869 г
Молибден, Mo 8.649 мкг 70 мкг 12.4% 6.9% 809 г
Никель, Ni 2.474 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 8.119 мкг 55 мкг 14.8% 8.3% 677 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 26.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15169 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3311 г
Цинк, Zn 0.596 мг 12 мг 5% 2.8% 2013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 0.869 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 1.022 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.508 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.929 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.842 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.357 г min 16.8 г 31.9% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.929 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 179 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 94,9 %, бэта-каротином - 99 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 48,7 %, витамином PP - 17,4 %, кремнием - 34,4 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 15 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 179 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты