Рецепт Фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с овощами

Фасоль, зерно (Варка)	330 г
Соль йодированая	10 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Чеснок (Варка без слива)	7 г
Шампиньоны (Тушение)	300 г
Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	150 г
Баклажан (Варка без слива)	200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	60 г
Перец красный молотый острый	1 г
Орегано, сушеный	3 г
Вода	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.6 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2064 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	9.2%	1333 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	1.6%	8000 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	7.1%	1724 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	24.5%	500 г
Вода	74.8 г	2273 г	3.3%	4%	3039 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.8 мкг	900 мкг	3.5%	4.3%	2830 г
альфа Каротин	0.039 мкг	~
бета Каротин	0.202 мг	5 мг	4%	4.9%	2475 г
бета Криптоксантин	4.065 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.211 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	8.1%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	8%	1538 г
Витамин В4, холин	27.41 мг	500 мг	5.5%	6.7%	1824 г
Витамин В5, пантотеновая	0.586 мг	5 мг	11.7%	14.3%	853 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	13.1%	939 г
Витамин В9, фолаты	7.726 мкг	400 мкг	1.9%	2.3%	5177 г
Витамин В12, кобаламин	0.017 мкг	3 мкг	0.6%	0.7%	17647 г
Витамин C, аскорбиновая	13.51 мг	90 мг	15%	18.4%	666 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.297 мг	15 мг	2%	2.5%	5051 г
гамма Токоферол	0.047 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.831 мкг	50 мкг	5.7%	7%	1766 г
Витамин К, филлохинон	6.6 мкг	120 мкг	5.5%	6.7%	1818 г
Витамин РР, НЭ	2.3918 мг	20 мг	12%	14.7%	836 г
Ниацин	1.636 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	455.51 мг	2500 мг	18.2%	22.3%	549 г
Кальций, Ca	44.62 мг	1000 мг	4.5%	5.5%	2241 г
Кремний, Si	28.523 мг	30 мг	95.1%	116.5%	105 г
Магний, Mg	30.88 мг	400 мг	7.7%	9.4%	1295 г
Натрий, Na	31.14 мг	1300 мг	2.4%	2.9%	4175 г
Сера, S	47.68 мг	1000 мг	4.8%	5.9%	2097 г
Фосфор, P	138.5 мг	800 мг	17.3%	21.2%	578 г
Хлор, Cl	33.63 мг	2300 мг	1.5%	1.8%	6839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	352.7 мкг	~
Бор, B	128.9 мкг	~
Ванадий, V	51.87 мкг	~
Железо, Fe	1.656 мг	18 мг	9.2%	11.3%	1087 г
Йод, I	14.28 мкг	150 мкг	9.5%	11.6%	1050 г
Кобальт, Co	8.009 мкг	10 мкг	80.1%	98.2%	125 г
Литий, Li	16.905 мкг	~
Марганец, Mn	0.3641 мг	2 мг	18.2%	22.3%	549 г
Медь, Cu	267.62 мкг	1000 мкг	26.8%	32.8%	374 г
Молибден, Mo	11.139 мкг	70 мкг	15.9%	19.5%	628 г
Никель, Ni	37.459 мкг	~
Рубидий, Rb	63.5 мкг	~
Селен, Se	9.377 мкг	55 мкг	17%	20.8%	587 г
Стронций, Sr	6.51 мкг	~
Титан, Ti	40.5 мкг	~
Фтор, F	42.04 мкг	4000 мкг	1.1%	1.3%	9515 г
Хром, Cr	5.59 мкг	50 мкг	11.2%	13.7%	894 г
Цинк, Zn	0.907 мг	12 мг	7.6%	9.3%	1323 г
Цирконий, Zr	3.63 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.517 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.196 г	~
Аргинин*	0.272 г	~
Валин	0.273 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.248 г	~
Лейцин	0.406 г	~
Лизин	0.377 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.105 г	~
Треонин	0.213 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.27 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.43 г	~
Заменимые аминокислоты	0.304 г	~
Аланин	0.213 г	~
Аспарагиновая кислота	0.592 г	~
Глицин	0.204 г	~
Глутаминовая кислота	0.748 г	~
Пролин	0.362 г	~
Серин	0.288 г	~
Тирозин	0.16 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.448 мг	~
бета Ситостерол	0.078 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.049 г	min 16.8 г	0.3%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.031 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.102 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.112 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Фасоль с овощами составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.6 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	12.7 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	74.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

Фасоль с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином C - 15 %, витамином PP - 12 %, калием - 18,2 %, кремнием - 95,1 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 80,1 %, марганцем - 18,2 %, медью - 26,8 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 17 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Фасоль с овощами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фасоль с овощами, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе