Рецепт Капуста вареная в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста вареная в молоке

Капуста белокочанная 1132 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 933 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста вареная в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 7.5% 2815 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.6% 3111 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.2% 4056 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.4% 1667 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 8.1% 2583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 2.3% 8911 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 12.8% 1622 г
Витамин В4, холин 18.82 мг 500 мг 3.8% 7.9% 2657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 4.3% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 7.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 16.043 мкг 400 мкг 4% 8.3% 2493 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 7% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 37.75 мг 90 мг 41.9% 86.7% 238 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1.7% 13158 г
Витамин Н, биотин 1.646 мкг 50 мкг 3.3% 6.8% 3038 г
Витамин К, филлохинон 47.6 мкг 120 мкг 39.7% 82.2% 252 г
Витамин РР, НЭ 1.0245 мг 20 мг 5.1% 10.6% 1952 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.3 мг 2500 мг 10.5% 21.7% 953 г
Кальций, Ca 92.19 мг 1000 мг 9.2% 19% 1085 г
Кремний, Si 33.074 мг 30 мг 110.2% 228.2% 91 г
Магний, Mg 17.19 мг 400 мг 4.3% 8.9% 2327 г
Натрий, Na 33.83 мг 1300 мг 2.6% 5.4% 3843 г
Сера, S 38 мг 1000 мг 3.8% 7.9% 2632 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 17.2% 1210 г
Хлор, Cl 74.52 мг 2300 мг 3.2% 6.6% 3086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.4 мкг ~
Бор, B 124.8 мкг ~
Железо, Fe 0.426 мг 18 мг 2.4% 5% 4225 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 8.9% 2308 г
Кобальт, Co 2.335 мкг 10 мкг 23.4% 48.4% 428 г
Марганец, Mn 0.1087 мг 2 мг 5.4% 11.2% 1840 г
Медь, Cu 52.97 мкг 1000 мкг 5.3% 11% 1888 г
Молибден, Mo 8.812 мкг 70 мкг 12.6% 26.1% 794 г
Никель, Ni 9.361 мкг ~
Олово, Sn 7.71 мкг ~
Селен, Se 0.702 мкг 55 мкг 1.3% 2.7% 7835 г
Стронций, Sr 8.74 мкг ~
Фтор, F 16.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 24198 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 17.2% 1205 г
Цинк, Zn 0.4553 мг 12 мг 3.8% 7.9% 2636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.248 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 6.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%

Энергетическая ценность Капуста вареная в молоке составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ВАРЕНАЯ В МОЛОКЕ

Капуста вареная в молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,9 %, витамином K - 39,7 %, кремнием - 110,2 %, кобальтом - 23,4 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Капуста вареная в молоке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста вареная в молоке, калорийность 48,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста вареная в молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги