Рецепт Соус Тартар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Тартар

Заправка для салата, майонез, низкокалорийный 100 г
Укроп, свежий 15 г
Корнишоны 50 г
Чеснок луковица 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Тартар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.3% 4471 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.2% 523 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.8% 1217 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.8% 3377 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 3.2% 1822 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.556 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
бета Криптоксантин 15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.8% 3214 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 0.8% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 21.222 мкг 400 мкг 5.3% 3.1% 1885 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.3% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 9.31 мг 90 мг 10.3% 6.1% 967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.731 мг 15 мг 11.5% 6.8% 867 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 6.8% 863 г
Витамин РР, НЭ 0.5862 мг 20 мг 2.9% 1.7% 3412 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.61 мг 2500 мг 6.5% 3.8% 1537 г
Кальций, Ca 44.28 мг 1000 мг 4.4% 2.6% 2258 г
Магний, Mg 10.69 мг 400 мг 2.7% 1.6% 3742 г
Натрий, Na 477.06 мг 1300 мг 36.7% 21.6% 273 г
Сера, S 4.17 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 23981 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 2.9% 2005 г
Хлор, Cl 15.56 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.4 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1935 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11450 г
Кобальт, Co 1.028 мкг 10 мкг 10.3% 6.1% 973 г
Марганец, Mn 0.2312 мг 2 мг 11.6% 6.8% 865 г
Медь, Cu 61.06 мкг 1000 мкг 6.1% 3.6% 1638 г
Молибден, Mo 2.778 мкг 70 мкг 4% 2.4% 2520 г
Селен, Se 2.072 мкг 55 мкг 3.8% 2.2% 2654 г
Фтор, F 3.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102828 г
Цинк, Zn 0.3414 мг 12 мг 2.8% 1.6% 3515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 45.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 58.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.638 г min 16.8 г 15.7% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.784 г от 11.2 до 20.6 г 51.6% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.669 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Соус Тартар составляет 169,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТАРТАР

Соус Тартар богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,5 %, витамином K - 11,6 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Соус Тартар

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Тартар, калорийность 169,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Тартар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы