Рецепт Капуста с мясом и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с мясом и рисом

Свинина, рёбра средней части с мясом	855 г
Капуста белокочанная, квашеная	414 г
Капуста белокочанная	415 г
Морковь	123 г
Подсолнечное масло	52 г
Вода	200 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Орегано, сушеный	2 г
Базилик, сушеный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с мясом и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.3 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1120 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	10.8%	618 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	11.4%	583 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.8%	8111 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.7%	1429 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.1%	3166 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	161.6 мкг	900 мкг	18%	12%	557 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.172 мкг	~
бета Каротин	0.975 мг	5 мг	19.5%	13%	513 г
бета Криптоксантин	0.04 мкг	~
Ликопин	0.509 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.942 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.271 мг	1.5 мг	18.1%	12%	554 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	4.8%	1385 г
Витамин В4, холин	36.81 мг	500 мг	7.4%	4.9%	1358 г
Витамин В5, пантотеновая	0.431 мг	5 мг	8.6%	5.7%	1160 г
Витамин В6, пиридоксин	0.453 мг	2 мг	22.7%	15.1%	442 г
Витамин В9, фолаты	13.765 мкг	400 мкг	3.4%	2.3%	2906 г
Витамин В12, кобаламин	0.299 мкг	3 мкг	10%	6.7%	1003 г
Витамин C, аскорбиновая	24.56 мг	90 мг	27.3%	18.2%	366 г
Витамин D, кальциферол	0.387 мкг	10 мкг	3.9%	2.6%	2584 г
Витамин D3, холекальциферол	0.387 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.67 мг	15 мг	11.1%	7.4%	898 г
гамма Токоферол	0.033 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.048 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	104167 г
Витамин К, филлохинон	28.2 мкг	120 мкг	23.5%	15.6%	426 г
Витамин РР, НЭ	4.006 мг	20 мг	20%	13.3%	499 г
Ниацин	0.375 мг	~
Бетаин	1.694 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	368.45 мг	2500 мг	14.7%	9.8%	679 г
Кальций, Ca	48.48 мг	1000 мг	4.8%	3.2%	2063 г
Кремний, Si	16.227 мг	30 мг	54.1%	36%	185 г
Магний, Mg	25.81 мг	400 мг	6.5%	4.3%	1550 г
Натрий, Na	410.88 мг	1300 мг	31.6%	21%	316 г
Сера, S	126.21 мг	1000 мг	12.6%	8.4%	792 г
Фосфор, P	134.2 мг	800 мг	16.8%	11.2%	596 г
Хлор, Cl	208.31 мг	2300 мг	9.1%	6.1%	1104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	178.8 мкг	~
Бор, B	69.6 мкг	~
Ванадий, V	7.88 мкг	~
Железо, Fe	0.878 мг	18 мг	4.9%	3.3%	2050 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	12500 г
Кобальт, Co	1.014 мкг	10 мкг	10.1%	6.7%	986 г
Литий, Li	0.478 мкг	~
Марганец, Mn	0.1266 мг	2 мг	6.3%	4.2%	1580 г
Медь, Cu	92.7 мкг	1000 мкг	9.3%	6.2%	1079 г
Молибден, Mo	4.841 мкг	70 мкг	6.9%	4.6%	1446 г
Никель, Ni	4.507 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	19.905 мкг	55 мкг	36.2%	24.1%	276 г
Стронций, Sr	0.69 мкг	~
Фтор, F	21.89 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18273 г
Хром, Cr	1.58 мкг	50 мкг	3.2%	2.1%	3165 г
Цинк, Zn	1.2286 мг	12 мг	10.2%	6.8%	977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аргинин*	0.775 г	~
Валин	0.608 г	~
Гистидин*	0.494 г	~
Изолейцин	0.57 г	~
Лейцин	0.98 г	~
Лизин	1.062 г	~
Метионин	0.317 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.52 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.492 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.28 г	~
Аланин	0.684 г	~
Аспарагиновая кислота	1.16 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.523 г	~
Глутаминовая кислота	1.889 г	~
Пролин	0.478 г	~
Серин	0.505 г	~
Тирозин	0.443 г	~
Цистеин	0.136 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.4 мг	~
бета Ситостерол	7.269 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.047 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.015 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.577 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.329 г	min 16.8 г	13.9%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.221 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.399 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.724 г	от 11.2 до 20.6 г	24.3%	16.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.503 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.475 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.018 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
Трансжиры	0.038 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.024 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.024 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.014 г	~

Энергетическая ценность Капуста с мясом и рисом составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.3 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МЯСОМ И РИСОМ

Капуста с мясом и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B1 - 18,1 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином C - 27,3 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 23,5 %, витамином PP - 20 %, калием - 14,7 %, кремнием - 54,1 %, фосфором - 16,8 %, селеном - 36,2 %

Чем полезен Капуста с мясом и рисом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста с мясом и рисом, калорийность 150,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с мясом и рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Тыквенный суп с жареным луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе