Рецепт Козий йогурт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Козий йогурт

Молоко козье (Кипячение) 3000 г
Закваска для Греческого Йогурта [Vivo] 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козий йогурт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.8% 2452 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11% 1302 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3% 4660 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 5.4% 2604 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 9% 1585 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 11.1% 1286 г
Витамин В4, холин 14.65 мг 500 мг 2.9% 4.1% 3413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 8.5% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 0.947 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 42239 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 4.8% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 2.6% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.9% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.9% 16129 г
Витамин Н, биотин 3.197 мкг 50 мкг 6.4% 9.1% 1564 г
Витамин РР, НЭ 0.9996 мг 20 мг 5% 7.1% 2001 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.58 мг 2500 мг 6.1% 8.7% 1638 г
Кальций, Ca 138.48 мг 1000 мг 13.8% 19.7% 722 г
Магний, Mg 13.26 мг 400 мг 3.3% 4.7% 3017 г
Натрий, Na 49.46 мг 1300 мг 3.8% 5.4% 2628 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 15.8% 899 г
Хлор, Cl 36.83 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Железо, Fe 0.097 мг 18 мг 0.5% 0.7% 18557 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 9494 г
Марганец, Mn 0.0172 мг 2 мг 0.9% 1.3% 11628 г
Медь, Cu 19.87 мкг 1000 мкг 2% 2.8% 5033 г
Молибден, Mo 7.071 мкг 70 мкг 10.1% 14.4% 990 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Лактоза 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.363 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 1.877 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.137 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.316 г ~
12:0 Лауриновая 0.221 г ~
14:0 Миристиновая 0.4 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.175 г min 16.8 г 7% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.979 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Козий йогурт составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.2 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗИЙ ЙОГУРТ

Козий йогурт богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 13,8 %, фосфором - 11,1 %

Чем полезен Козий йогурт

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Козий йогурт, калорийность 70,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козий йогурт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты