Рецепт Ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто

Бурый Рис [Агро-Альянс] 109 г
Мякоть бедра цыпленка бройлера 274 г
Подсолнечное масло 3 г
Шампиньоны (Тушение) 121 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.4 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 8.9% 585 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.3% 824 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4.4% 1190 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 10.4% 500 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.4% 2169 г
Витамин В4, холин 5.34 мг 500 мг 1.1% 0.6% 9363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 4.1% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.729 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23135 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4854 г
Витамин Н, биотин 3.558 мкг 50 мкг 7.1% 3.7% 1405 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1121 мг 20 мг 5.6% 2.9% 1798 г
Ниацин 1.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.25 мг 2500 мг 4.5% 2.3% 2227 г
Кальций, Ca 3.8 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Кремний, Si 0.668 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4491 г
Магний, Mg 4.03 мг 400 мг 1% 0.5% 9926 г
Натрий, Na 1.37 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 94891 г
Сера, S 6.59 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 15175 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 1.9% 2768 г
Хлор, Cl 5.07 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.095 мг 18 мг 0.5% 0.3% 18947 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 1.6% 3178 г
Кобальт, Co 3.781 мкг 10 мкг 37.8% 19.6% 264 г
Литий, Li 0.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.0422 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4739 г
Медь, Cu 125.88 мкг 1000 мкг 12.6% 6.5% 794 г
Молибден, Mo 1.019 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6869 г
Никель, Ni 0.262 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 6.914 мкг 55 мкг 12.6% 6.5% 795 г
Стронций, Sr 3.52 мкг ~
Титан, Ti 12.04 мкг ~
Фтор, F 3.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 130719 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 3.5% 1497 г
Цинк, Zn 0.0854 мг 12 мг 0.7% 0.4% 14052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.185 г min 16.8 г 1.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.51 г ~

Энергетическая ценность Ризотто составляет 192,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.4 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО

Ризотто богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 37,8 %, медью - 12,6 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Ризотто

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто, калорийность 192,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты