Рецепт Гречневая каша молочная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша молочная

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша молочная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.5% 2235 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.1% 2000 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 6% 2028 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.7% 1250 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.4% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 2.7% 4615 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 7.2% 1682 г
Витамин В4, холин 13.17 мг 500 мг 2.6% 3.2% 3797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 5.1% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.512 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5325 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 8.9% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 1% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8108 г
Витамин Н, биотин 1.758 мкг 50 мкг 3.5% 4.3% 2844 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2785 мг 20 мг 6.4% 7.8% 1564 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.83 мг 2500 мг 5.4% 6.6% 1841 г
Кальций, Ca 70.58 мг 1000 мг 7.1% 8.6% 1417 г
Кремний, Si 12.059 мг 30 мг 40.2% 48.9% 249 г
Магний, Mg 37.23 мг 400 мг 9.3% 11.3% 1074 г
Натрий, Na 28.31 мг 1300 мг 2.2% 2.7% 4592 г
Сера, S 29.44 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3397 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 14.1% 859 г
Хлор, Cl 65.85 мг 2300 мг 2.9% 3.5% 3493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 7.1% 1739 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 4.4% 2757 г
Кобальт, Co 0.901 мкг 10 мкг 9% 10.9% 1110 г
Марганец, Mn 0.2362 мг 2 мг 11.8% 14.4% 847 г
Медь, Cu 102.12 мкг 1000 мкг 10.2% 12.4% 979 г
Молибден, Mo 7.869 мкг 70 мкг 11.2% 13.6% 890 г
Никель, Ni 1.504 мкг ~
Олово, Sn 7.14 мкг ~
Селен, Se 2.345 мкг 55 мкг 4.3% 5.2% 2345 г
Стронций, Sr 9.34 мкг ~
Титан, Ti 4.91 мкг ~
Фтор, F 49.89 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8018 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 4.1% 2959 г
Цинк, Zn 0.5261 мг 12 мг 4.4% 5.4% 2281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Лейцин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша молочная составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.2 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША МОЛОЧНАЯ

Гречневая каша молочная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 40,2 %, фосфором - 11,6 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Гречневая каша молочная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша молочная, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша молочная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги