Рецепт Dänische Schokokuchen. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Dänische Schokokuchen

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Сахар песок 50 г
Ванильный экстракт, искуственный 8 г
Шоколад горький 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Миндаль 100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Dänische Schokokuchen".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 456.8 ккал 1684 ккал 27.1% 5.9% 369 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 2.5% 864 г
Жиры 36 г 56 г 64.3% 14.1% 156 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 2.5% 887 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 2.6% 833 г
Вода 27.9 г 2273 г 1.2% 0.3% 8147 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.1 мкг 900 мкг 25.5% 5.6% 393 г
Ретинол 0.219 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 0.5% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 3.4% 647 г
Витамин В4, холин 91.33 мг 500 мг 18.3% 4% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 2.3% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 9.647 мкг 400 мкг 2.4% 0.5% 4146 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 1.2% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.995 мкг 10 мкг 10% 2.2% 1005 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.563 мг 15 мг 30.4% 6.7% 329 г
Витамин Н, биотин 7.034 мкг 50 мкг 14.1% 3.1% 711 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.6094 мг 20 мг 13% 2.8% 766 г
Ниацин 0.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.67 мг 2500 мг 14.1% 3.1% 709 г
Кальций, Ca 126.01 мг 1000 мг 12.6% 2.8% 794 г
Кремний, Si 8.324 мг 30 мг 27.7% 6.1% 360 г
Магний, Mg 59.64 мг 400 мг 14.9% 3.3% 671 г
Натрий, Na 48.16 мг 1300 мг 3.7% 0.8% 2699 г
Сера, S 90.15 мг 1000 мг 9% 2% 1109 г
Фосфор, P 257.4 мг 800 мг 32.2% 7% 311 г
Хлор, Cl 57.57 мг 2300 мг 2.5% 0.5% 3995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 16.65 мкг ~
Железо, Fe 2.465 мг 18 мг 13.7% 3% 730 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 0.9% 2586 г
Кобальт, Co 5.274 мкг 10 мкг 52.7% 11.5% 190 г
Литий, Li 3.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.3788 мг 2 мг 18.9% 4.1% 528 г
Медь, Cu 60.04 мкг 1000 мкг 6% 1.3% 1666 г
Молибден, Mo 7.915 мкг 70 мкг 11.3% 2.5% 884 г
Никель, Ni 19.191 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 10.294 мкг 55 мкг 18.7% 4.1% 534 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Титан, Ti 7.11 мкг ~
Фтор, F 34.75 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11511 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 1.4% 1623 г
Цинк, Zn 0.7943 мг 12 мг 6.6% 1.4% 1511 г
Цирконий, Zr 5.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.747 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.577 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 17 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.886 г ~
6:0 Капроновая 0.197 г ~
8:0 Каприловая 0.171 г ~
10:0 Каприновая 0.448 г ~
12:0 Лауриновая 0.574 г ~
14:0 Миристиновая 1.916 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 2.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.603 г min 16.8 г 81% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.199 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.849 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.038 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Dänische Schokokuchen составляет 456,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 456.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 36 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 27.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства DÄNISCHE SCHOKOKUCHEN

Dänische Schokokuchen богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 18,3 %, витамином E - 30,4 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 13 %, калием - 14,1 %, кальцием - 12,6 %, кремнием - 27,7 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 32,2 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 52,7 %, марганцем - 18,9 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Dänische Schokokuchen

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Dänische Schokokuchen, калорийность 456,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Dänische Schokokuchen, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги