Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грибами

Вешенки 703 г
Подсолнечное масло 93 г
Картофель (Жарка) 875 г
Лук репчатый (Жарка) 184 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.2% 2714 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.1% 848 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.5% 1938 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.5% 909 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 6.8% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 9.5% 900 г
Витамин В4, холин 29.17 мг 500 мг 5.8% 5% 1714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 13.1% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 8.7% 995 г
Витамин В9, фолаты 20.967 мкг 400 мкг 5.2% 4.5% 1908 г
Витамин C, аскорбиновая 6.48 мг 90 мг 7.2% 6.2% 1389 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 2.8% 3058 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.327 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.791 мг 15 мг 18.6% 16% 537 г
Витамин Н, биотин 5.313 мкг 50 мкг 10.6% 9.1% 941 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.3589 мг 20 мг 16.8% 14.4% 595 г
Ниацин 0.738 мг ~
Бетаин 5.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 477.17 мг 2500 мг 19.1% 16.4% 524 г
Кальций, Ca 9.37 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10672 г
Кремний, Si 23.639 мг 30 мг 78.8% 67.7% 127 г
Магний, Mg 20.46 мг 400 мг 5.1% 4.4% 1955 г
Натрий, Na 11.12 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11691 г
Сера, S 40.66 мг 1000 мг 4.1% 3.5% 2459 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 9.7% 884 г
Хлор, Cl 37.34 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.4 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Ванадий, V 70.05 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1650 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5597 г
Кобальт, Co 2.677 мкг 10 мкг 26.8% 23% 374 г
Литий, Li 35.79 мкг ~
Марганец, Mn 0.1458 мг 2 мг 7.3% 6.3% 1372 г
Медь, Cu 189.94 мкг 1000 мкг 19% 16.3% 526 г
Молибден, Mo 9.413 мкг 70 мкг 13.4% 11.5% 744 г
Никель, Ni 2.507 мкг ~
Рубидий, Rb 264.8 мкг ~
Селен, Se 1.404 мкг 55 мкг 2.6% 2.2% 3917 г
Стронций, Sr 27.84 мкг ~
Титан, Ti 2.19 мкг ~
Фтор, F 26.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14820 г
Хром, Cr 10.7 мкг 50 мкг 21.4% 18.4% 467 г
Цинк, Zn 0.6213 мг 12 мг 5.2% 4.5% 1931 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.762 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.474 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 69.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.467 мг ~
бета Ситостерол 12.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.571 г min 16.8 г 9.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.571 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.114 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 31.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.797 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ

Картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином E - 18,6 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 19,1 %, кремнием - 78,8 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 26,8 %, медью - 19 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Картошка с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грибами, калорийность 116,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы