Рецепт котлетки в пароварке говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки в пароварке говяжьи

Говядина, фарш гранулированный , 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 104 г
Лук репчатый 30 г
Яйцо куриное 60 г
Белый йогурт простоквашино 2.7 40 г
Помидоры (томаты) 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки в пароварке говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 13.3% 667 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.5% 933 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.7% 3343 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.6 мкг 900 мкг 12.3% 10.9% 814 г
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 7.2% 1232 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.2% 1216 г
Витамин В4, холин 72.63 мг 500 мг 14.5% 12.8% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 10.1% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 8.7% 1026 г
Витамин В9, фолаты 7.986 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5009 г
Витамин В12, кобаламин 0.897 мкг 3 мкг 29.9% 26.4% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 9.1 мг 90 мг 10.1% 8.9% 989 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 3.4% 2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 2.3% 3916 г
Витамин Н, биотин 3.946 мкг 50 мкг 7.9% 7% 1267 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.887 мг 20 мг 14.4% 12.7% 693 г
Макроэлементы
Калий, K 263.7 мг 2500 мг 10.5% 9.3% 948 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4651 г
Магний, Mg 17.9 мг 400 мг 4.5% 4% 2235 г
Натрий, Na 62.49 мг 1300 мг 4.8% 4.2% 2080 г
Сера, S 124.58 мг 1000 мг 12.5% 11% 803 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 13.3% 661 г
Хлор, Cl 47.75 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4817 г
Микроэлементы
Бор, B 55.1 мкг ~
Железо, Fe 1.713 мг 18 мг 9.5% 8.4% 1051 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3440 г
Кобальт, Co 4.126 мкг 10 мкг 41.3% 36.5% 242 г
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 3.3% 2674 г
Медь, Cu 87.75 мкг 1000 мкг 8.8% 7.8% 1140 г
Молибден, Mo 3.338 мкг 70 мкг 4.8% 4.2% 2097 г
Селен, Se 11.929 мкг 55 мкг 21.7% 19.2% 461 г
Фтор, F 25.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15754 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 4.4% 1992 г
Цинк, Zn 2.3681 мг 12 мг 19.7% 17.4% 507 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлетки в пароварке говяжьи составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.2 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ В ПАРОВАРКЕ ГОВЯЖЬИ

котлетки в пароварке говяжьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 29,9 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 41,3 %, селеном - 21,7 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен котлетки в пароварке говяжьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлетки в пароварке говяжьи, калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки в пароварке говяжьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги