Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рассольник
| Огурец парниковый (Варка без слива) | 1500 г |
| Морковь (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 500 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.4% | 4471 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.5% | 1120 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 5% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.2% | 1053 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323 мкг | 900 мкг | 35.9% | 38.4% | 279 г |
| бета Каротин | 1.94 мг | 5 мг | 38.8% | 41.5% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 9.3 мг | 500 мг | 1.9% | 2% | 5376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 4.6% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.6% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.206 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9510 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.94 мг | 90 мг | 5.5% | 5.9% | 1822 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.382 мг | 15 мг | 15.9% | 17% | 630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.7% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 10.5% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7476 мг | 20 мг | 3.7% | 4% | 2675 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.11 мг | 2500 мг | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 23.4 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4274 г |
| Кремний, Si | 20.58 мг | 30 мг | 68.6% | 73.4% | 146 г |
| Магний, Mg | 18.83 мг | 400 мг | 4.7% | 5% | 2124 г |
| Натрий, Na | 197.69 мг | 1300 мг | 15.2% | 16.3% | 658 г |
| Сера, S | 24.36 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.6% | 4105 г |
| Фосфор, P | 63.3 мг | 800 мг | 7.9% | 8.5% | 1264 г |
| Хлор, Cl | 329.73 мг | 2300 мг | 14.3% | 15.3% | 698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 4.5% | 2400 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 3.33 мкг | 10 мкг | 33.3% | 35.7% | 300 г |
| Литий, Li | 5.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1644 мг | 2 мг | 8.2% | 8.8% | 1217 г |
| Медь, Cu | 98.32 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 10.5% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 6.703 мкг | 70 мкг | 9.6% | 10.3% | 1044 г |
| Никель, Ni | 4.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.206 мкг | 55 мкг | 5.8% | 6.2% | 1716 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19531 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.3% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.4198 мг | 12 мг | 3.5% | 3.7% | 2859 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 68.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.158 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.919 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 93,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 79.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАССОЛЬНИК
Рассольник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 38,8 %, витамином E - 15,9 %, кремнием - 68,6 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 33,3 %
Чем полезен Рассольник
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курица вареная без кожи
- Цукидзи осьминог и гребешки
- Солянка
- Соус тамариндовый пф к
- Свекольник
- Тунец на гриле аками иригомо
- Паста с чернилами каракатицы Фиш
- Тунец донуон
- Слойка фрукты 18102022
- Какао несквик
- Творог с клубникой и бананом
- Цезарь с креветками Фиш
- Слойка сырветчина
- Кальмар Лолиго
- Сыр Маскарпоне "плавыч"
- Картофельные лодочки
- Лаваш с уткой
- Цезарь с гребешком Фиш
- Салат морковный
- Батончик Ironman
- Макароны с тушенкой
- Умино моно к
- Цезарь с лососем Фиш
- Пудинг Ehrmann High Protein со вкусом шоколада...
- Макароны
- Колбаса «Литовская»
- Скумбрия дальневосточная с добавлением масла
- Палтус запечённый
- Фруттис
- Аджапсандал (Хоровац) из запеченных овощей
- Smiltenes cheese cake творожный с малиновым вареньем
- Соус японский пф к
- [Р] Брюква в СВЧ-печи
- Умино кай мидии в остром соусе
- Миндаль обжаренный с солью
- Молоко сгущенное
- Жареный камамбер Фиш
- Соус Том Ям ПФ Фиш
- Салат из свеклы
- Набор пирожных медовое и медовое с бананом
- Запеканка творожная с вишней
- Перловка с кур. грудкой
- Горошек зеленый
- Татаки из лосося в соус Том ям Фиш
- Сардельки
- Пита- лепешки
- Салака гор. копч.
- Рулька свиная
- Печень индейки
- Икра трески
- Салат из морской капусты с клюквой
- Салат с кальмарами и кукурузой
- Кукурузный цыпленок с овощами Фиш
- Сырники
- Карпаччо из кольраби Фиш
- Ребра говяж
- Булочки из псилиума
- Киноа отварная
- Паштет из куриной печени
- Котлеты ПП грудка +грибы
- Блины из зеленой гречки со шпинатом
- Котлеты из вешенок
- Медовуха
- Крем
- Салат с пекинской карустой
- Унаги жу
- Батончики утренние
- Пиросмани
- Плов из утки
- Яичница из 3 яиц с фасолью красной консервированной
- Овощи тушеные
- Рыбные котлеты из хека
- БЖБ-миндальные Кето-оладьи
- Батончик протеиновый
- Овсяная каша
- Аскорутин
- Творожно геркулесовый какао блинчик с кремом
- Крем творожный "Молочный десерт с бета-каротином"
- Чипсы из ламинарии
- Капучино di Torino маккофе приготовленный 285г
- Чесночный хлеб
- Фриттата со шпинатом и овощами
- Курица с грибами
- Низкокалорийный Джем Zero апельсин
- Рис с овощами 1
- Паштет из печени индейки
- Багет,, итальянский,,
- корж молочный
- Картофельный суп
- Салат Цезарь
- Глицин 300мг
- Хлеб,, здоровье с отрубями,, нарезанный.
- Творог 5%
- Щековина ,,домашняя,,.
- Хлебцв кукурузно-рисовые с морской солью
- Сок виноград
- Салат из пекинской капусты с овощами и авокадо
- Творог обезжиренный 0%
- Ролл пшеничный
- Абрикосовый джем
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
