Рецепт Куриное бедро с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное бедро с овощами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 337 г
Лук репчатый (Жарка) 96 г
Морковь (Жарка) 140 г
Кокосовое масло (жидкое) 16 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.3 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 722 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8% 535 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 13.4% 320 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.2% 1333 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3751 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 628.9 мкг 900 мкг 69.9% 30% 143 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 3.661 мг 5 мг 73.2% 31.4% 137 г
Лютеин + Зеаксантин 88.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.3% 1295 г
Витамин В4, холин 40.67 мг 500 мг 8.1% 3.5% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 2.1% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 7.2% 599 г
Витамин В9, фолаты 4.505 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8879 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 7.2% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4478 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12626 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 1.8% 2449 г
Витамин РР, НЭ 4.1524 мг 20 мг 20.8% 8.9% 482 г
Ниацин 0.294 мг ~
Бетаин 7.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.09 мг 2500 мг 10.6% 4.5% 947 г
Кальций, Ca 21.52 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4647 г
Кремний, Si 8.632 мг 30 мг 28.8% 12.3% 348 г
Магний, Mg 30.03 мг 400 мг 7.5% 3.2% 1332 г
Натрий, Na 73.75 мг 1300 мг 5.7% 2.4% 1763 г
Сера, S 151.37 мг 1000 мг 15.1% 6.5% 661 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 8.4% 509 г
Хлор, Cl 25.06 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.5 мкг ~
Бор, B 87.7 мкг ~
Ванадий, V 31.88 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 2.2% 1909 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8824 г
Кобальт, Co 1.608 мкг 10 мкг 16.1% 6.9% 622 г
Литий, Li 1.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.1021 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1959 г
Медь, Cu 88.32 мкг 1000 мкг 8.8% 3.8% 1132 г
Молибден, Mo 6.828 мкг 70 мкг 9.8% 4.2% 1025 г
Никель, Ni 2.281 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Селен, Se 15.554 мкг 55 мкг 28.3% 12.1% 354 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 45.53 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8785 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4167 г
Цинк, Zn 1.3581 мг 12 мг 11.3% 4.8% 884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.995 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.618 г ~
Лейцин 1.102 г ~
Лизин 1.208 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.858 г ~
Аспарагиновая кислота 1.33 г ~
Глицин 0.839 г ~
Глутаминовая кислота 2.229 г ~
Пролин 0.648 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.284 г ~
10:0 Каприновая 0.247 г ~
12:0 Лауриновая 1.738 г ~
14:0 Миристиновая 0.703 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.965 г min 16.8 г 35.5% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.8 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.794 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.061 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.899 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.592 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.489 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.118 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.029 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.069 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.043 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриное бедро с овощами составляет 233,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.3 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ БЕДРО С ОВОЩАМИ

Куриное бедро с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,9 %, бэта-каротином - 73,2 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином PP - 20,8 %, кремнием - 28,8 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 16,1 %, селеном - 28,3 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Куриное бедро с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное бедро с овощами, калорийность 233,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное бедро с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы