Рецепт Булочка из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка из чечевицы

Чечевица, зерно (Варка) 250 г
Псиллиум [Excess Free] 20 г
Оливковое масло 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.2 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 8.7% 500 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 4.8% 903 г
Углеводы 27.9 г 219 г 12.7% 5.5% 785 г
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 15.9% 274 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 0.8% 5668 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 29032 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 5.2% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.6% 1682 г
Витамин В4, холин 61.86 мг 500 мг 12.4% 5.4% 808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 5.3% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 4.2% 1036 г
Витамин В9, фолаты 4.762 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8400 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 1.4% 3093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 2.8% 1561 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24155 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин РР, НЭ 3.0556 мг 20 мг 15.3% 6.7% 655 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.07 мг 2500 мг 17.6% 7.7% 568 г
Кальций, Ca 56.14 мг 1000 мг 5.6% 2.4% 1781 г
Кремний, Si 51.852 мг 30 мг 172.8% 75.4% 58 г
Магний, Mg 52.12 мг 400 мг 13% 5.7% 767 г
Натрий, Na 35.99 мг 1300 мг 2.8% 1.2% 3612 г
Сера, S 102.71 мг 1000 мг 10.3% 4.5% 974 г
Фосфор, P 255.5 мг 800 мг 31.9% 13.9% 313 г
Хлор, Cl 48.98 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.2 мкг ~
Бор, B 395.4 мкг ~
Ванадий, V 16.34 мкг ~
Железо, Fe 7.667 мг 18 мг 42.6% 18.6% 235 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Кобальт, Co 7.52 мкг 10 мкг 75.2% 32.8% 133 г
Литий, Li 48.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.7716 мг 2 мг 38.6% 16.8% 259 г
Медь, Cu 430.58 мкг 1000 мкг 43.1% 18.8% 232 г
Молибден, Mo 50.655 мкг 70 мкг 72.4% 31.6% 138 г
Никель, Ni 104.365 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 10.112 мкг 55 мкг 18.4% 8% 544 г
Стронций, Sr 9.72 мкг ~
Титан, Ti 194.44 мкг ~
Фтор, F 42.66 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9376 г
Хром, Cr 7 мкг 50 мкг 14% 6.1% 714 г
Цинк, Zn 1.578 мг 12 мг 13.2% 5.8% 760 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.356 г ~
Валин 0.84 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 1.25 г ~
Лизин 1.138 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.635 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.827 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.343 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.898 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.612 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.827 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.54 г min 16.8 г 21.1% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.635 г ~

Энергетическая ценность Булочка из чечевицы составляет 229,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.2 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 27.9 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 40.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Булочка из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 17,6 %, кремнием - 172,8 %, магнием - 13 %, фосфором - 31,9 %, железом - 42,6 %, кобальтом - 75,2 %, марганцем - 38,6 %, медью - 43,1 %, молибденом - 72,4 %, селеном - 18,4 %, хромом - 14 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Булочка из чечевицы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка из чечевицы, калорийность 229,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги