Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческий салат

Помидор (томат), грунтовый 150 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 60 г
Огурец грунтовый 100 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 110 г
Оливковое масло 40 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.4% 1434 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 15.6% 409 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.1% 3067 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 6.2% 1027 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.391 мг 5 мг 7.8% 5% 1279 г
бета Криптоксантин 1.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 286.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.7% 3830 г
Витамин В4, холин 6.15 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 15.63 мкг 400 мкг 3.9% 2.5% 2559 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 6.5% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 10.33 мг 90 мг 11.5% 7.3% 871 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.837 мг 15 мг 12.2% 7.8% 817 г
Витамин Н, биотин 0.969 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5160 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 8% 795 г
Витамин РР, НЭ 1.3481 мг 20 мг 6.7% 4.3% 1484 г
Ниацин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.31 мг 2500 мг 6.1% 3.9% 1641 г
Кальций, Ca 150.81 мг 1000 мг 15.1% 9.6% 663 г
Кремний, Si 11.481 мг 30 мг 38.3% 24.3% 261 г
Магний, Mg 17.78 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2250 г
Натрий, Na 479.65 мг 1300 мг 36.9% 23.4% 271 г
Сера, S 52.75 мг 1000 мг 5.3% 3.4% 1896 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 7.6% 833 г
Хлор, Cl 397.31 мг 2300 мг 17.3% 11% 579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.2 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 3% 2145 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Кобальт, Co 1.852 мкг 10 мкг 18.5% 11.8% 540 г
Литий, Li 8.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.6% 1370 г
Медь, Cu 90.37 мкг 1000 мкг 9% 5.7% 1107 г
Молибден, Mo 2.13 мкг 70 мкг 3% 1.9% 3286 г
Никель, Ni 3.613 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13382 г
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45977 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 3.2% 2000 г
Цинк, Zn 0.8683 мг 12 мг 7.2% 4.6% 1382 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.684 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 2.261 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.601 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.644 г min 16.8 г 45.5% 28.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.322 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.4 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Греческий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 12,6 %, кальцием - 15,1 %, кремнием - 38,3 %, фосфором - 12 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Греческий салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческий салат, калорийность 157,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы