Рецепт Отбивная из свиной корейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Отбивная из свиной корейки
| Свинина, корейка мякоть (Запекание) | 800 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 tsp |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 С0 |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Отбивная из свиной корейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 383.4 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 439 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 5% | 524 г |
| Жиры | 35.8 г | 56 г | 63.9% | 16.7% | 156 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4281 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 1.5% | 1741 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 0.6% | 4132 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.552 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.605 мг | 1.5 мг | 40.3% | 10.5% | 248 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.1% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 83.26 мг | 500 мг | 16.7% | 4.4% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 3.6% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 4.7% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.599 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 8698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.09 мкг | 3 мкг | 36.3% | 9.5% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 0.5% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 0.5% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% | 1.8% | 1456 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.444 мкг | 50 мкг | 10.9% | 2.8% | 918 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7422 мг | 20 мг | 13.7% | 3.6% | 729 г |
| Ниацин | 2.288 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.86 мг | 2500 мг | 8.9% | 2.3% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 65.76 мг | 1000 мг | 6.6% | 1.7% | 1521 г |
| Кремний, Si | 1.196 мг | 30 мг | 4% | 1% | 2508 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 1.4% | 1924 г |
| Натрий, Na | 205.06 мг | 1300 мг | 15.8% | 4.1% | 634 г |
| Сера, S | 222.14 мг | 1000 мг | 22.2% | 5.8% | 450 г |
| Фосфор, P | 181.2 мг | 800 мг | 22.7% | 5.9% | 442 г |
| Хлор, Cl | 309.33 мг | 2300 мг | 13.4% | 3.5% | 744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.704 мг | 18 мг | 9.5% | 2.5% | 1056 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.7% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 9.054 мкг | 10 мкг | 90.5% | 23.6% | 110 г |
| Литий, Li | 5.78 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0765 мг | 2 мг | 3.8% | 1% | 2614 г |
| Медь, Cu | 120.56 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 3.2% | 829 г |
| Молибден, Mo | 13.338 мкг | 70 мкг | 19.1% | 5% | 525 г |
| Никель, Ni | 13.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.934 мкг | 55 мкг | 5.3% | 1.4% | 1875 г |
| Фтор, F | 67.6 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.4% | 5917 г |
| Хром, Cr | 12.92 мкг | 50 мкг | 25.8% | 6.7% | 387 г |
| Цинк, Zn | 2.1901 мг | 12 мг | 18.3% | 4.8% | 548 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.824 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | min 16.8 г | 6.2% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.879 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная из свиной корейки составляет 383,4 кКал.
- Порция = 108 гр (414.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 383.4 кКал | -% | |
| Белки | 14.5 г | -% | |
| Жиры | 35.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 53.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОТБИВНАЯ ИЗ СВИНОЙ КОРЕЙКИ
Отбивная из свиной корейки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 40,3 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 36,3 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 90,5 %, медью - 12,1 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 25,8 %, цинком - 18,3 %
Чем полезен Отбивная из свиной корейки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рулет куриный варено-копченый
- Салат Д5 свекольный (простой)
- Саксонова "Голден бар" С малиной
- Картошка с грибами
- Панкейки на молоке с овсяной мукой
- Оладьи-пирожки с яйцом и луком
- Грик-ролл
- Котлеты из курицы и нута
- Спагетти Макфа Капеллини
- Фарш домашний магнит
- Колбаски домашние мираторг
- Спагетти Макфа, вареные, без масла
- Котлеты из филе индейки запеченые
- Ленивая ачма
- биойогурт АКТИВИА без сахара яблоко,вишня, финик
- Омлет 2 с кабочком(больше) и сыром (меньше)
- Катлеты из куриного филе
- Суп с веришелью
- Конфеты Ярче! с семечками
- Салат греческий
- Ролл с угрем
- Ролл с уткой и овощами
- Шоколад
- Салат с баклажаном
- Зразы из картофеля и моркови с луком и яйцом
- Кабачки
- Сливочный суп пюре с грибами
- Хлеб зерновой
- Овсяноблин
- Фруктовый салат
- Батончик кешью-семечки тыквы
- Бульон с яйцом и кунжутом
- Сосиски детские
- Горбуша х/к
- Блинчики на молоке
- Овощной салат
- Крем-суп
- Печеночные оладья
- Крекер кето
- Лаки злаки батончик с вареной сгущенкой
- Ячневая каша
- Маринованный дайкон
- Щи со шпинатом
- Ежики мясные с отварной гречкой
- Мягкий сыр Langres le regal
- Bonvistto mozzarella
- Торт твороженный с клубникой
- Морс смородина клубника мед
- TobePro Whey шоколад протеин
- манты
- Banana bread
- Филе тресковых пород в кляре
- Протеиновый батончик кокос
- Рисовая каша на молоке с курагой
- Сливочный суп
- Запеканка творожная
- Суп геркулесовый
- Котлеты куриные
- Чука водоросли
- Капуста с фаршем без масла
- Дораяки
- Куриные сердечки в сметане
- Суфле
- Спагетти (Италия)
- Рагу овощное
- Протеиновый батончик Bombbar Protein Bar 60 г тирамису
- Паровые котлеты из курогруди
- Паровые котлеты из курогруди
- Яйцо волжанин с1
- Суп грибной
- Гренки
- Мои Хек тушеный с овощами
- Моцарелла
- Суп овощной 22/9
- Куриные котлеты в панировке 2209
- Филе индейки в сливочном соусе
- Пирожки с капустой в духовке
- Макароны пружины Ярка
- Торт медовик ( братья Караваевы)
- Крабовый салат с пек. Капустой (копия)
- Заливной сентябрь
- Тушёные кабочки
- Творог 5%
- Сырные шарики
- Оладьи из цукини с семгой и творожно сливочным соусом
- Греческий салат
- Хлеб Roggenmischbrot
- Шарлотка
- Мороженое пломбир шоколадный и брауни в вафельном стаканчике
- Мороженое арахисовое
- Elit шоколад
- Рожки
- BOCADITOS Garlic and Parsley (хлеб с чесноком и петрушкой) [snatt's] (120г.)
- Овсяное молоко
- BOCADITOS Tomato and Oregano (хлеб с томатами и орегано) [snatt's] (120г.)
- Булочка из чечевицы
- Хлеб Летний Край-Каравай
- Цикорий с овсяным молоком
- Свиная шейка гриль
- Булгур
Метки: Как приготовить Отбивная из свиной корейки, калорийность 383,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивная из свиной корейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
