Войти

Рецепт Перловка с желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с желудками

Перловка отварная 696 г
желудки варённые 139 г
Лук репчатый (Пассерование) 106 г
Морковь (Пассерование) 94 г
Приправа для птицы 2 г
Подсолнечное масло 51 г
Укроп 6 г
Петрушка свежая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.5% 1118 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.2% 889 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.7% 1531 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.6% 952 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.1 мкг 900 мкг 21.3% 15.5% 469 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.12 мг 5 мг 22.4% 16.3% 446 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.573 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2951 г
Витамин В4, холин 8.64 мг 500 мг 1.7% 1.2% 5787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3.1% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.139 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9664 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 6.5% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 2.2% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.528 мг 15 мг 16.9% 12.3% 593 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 9.7% 750 г
Витамин РР, НЭ 2.0103 мг 20 мг 10.1% 7.3% 995 г
Ниацин 0.903 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.17 мг 2500 мг 4.9% 3.6% 2046 г
Кальций, Ca 29.88 мг 1000 мг 3% 2.2% 3347 г
Кремний, Si 2.837 мг 30 мг 9.5% 6.9% 1057 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 3.3% 2199 г
Натрий, Na 638.5 мг 1300 мг 49.1% 35.6% 204 г
Сера, S 64.98 мг 1000 мг 6.5% 4.7% 1539 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 8.3% 869 г
Хлор, Cl 982.49 мг 2300 мг 42.7% 31% 234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 9.03 мкг ~
Железо, Fe 1.848 мг 18 мг 10.3% 7.5% 974 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25424 г
Кобальт, Co 2.795 мкг 10 мкг 28% 20.3% 358 г
Литий, Li 0.689 мкг ~
Марганец, Mn 0.202 мг 2 мг 10.1% 7.3% 990 г
Медь, Cu 96.37 мкг 1000 мкг 9.6% 7% 1038 г
Молибден, Mo 7.364 мкг 70 мкг 10.5% 7.6% 951 г
Никель, Ni 4.681 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 11.854 мкг 55 мкг 21.6% 15.7% 464 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Титан, Ti 3.13 мкг ~
Фтор, F 72.39 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5526 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 5.4% 1337 г
Цинк, Zn 1.0235 мг 12 мг 8.5% 6.2% 1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 1.56 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 47.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.31 мг ~
бета Ситостерол 9.951 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.586 г min 16.8 г 9.4% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.462 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Перловка с желудками составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 70.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ЖЕЛУДКАМИ

Перловка с желудками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином E - 16,9 %, витамином K - 13,3 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 42,7 %, кобальтом - 28 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Перловка с желудками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с желудками, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Sondee
31-10-2024
🌿
Углеводы из зеленых листовых овощей - усваиваются....
5 125
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем ещё раз здравствуйте!! По совету я поменяла с...
14 67
Ирина Макс
30-10-2024
Дневник питания за 30.10.2024
Сегодняшний рациончик. :) Такой рацион составила, ...
8 60
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-08
Калорийность: 1118 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Слоёный пирог Жульен
Автор Море Перемен
132.5
10.1
4.2
13.2
9
0 0
Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...
Автор Алла
164.2
10.3
12.2
2.8
10
2 2
Салат с крабовыми палочками без майонеза
Автор Ксения ККК
132.6
8.5
5.2
12.4
8
1 0