Рецепт кефир с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кефир с гречкой

Кефир 3,2% жирности 200 г
Гречневая крупа ядрица 8 г
Изюм 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кефир с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.7% 2303 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.3% 1806 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5% 2639 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.7% 2762 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 3% 4412 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 12.3% 1071 г
Витамин В4, холин 39.81 мг 500 мг 8% 10.6% 1256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 7.8% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 4.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 8.407 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4758 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 16.2% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.9% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15957 г
Витамин Н, биотин 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 8.6% 1538 г
Витамин РР, НЭ 1.0438 мг 20 мг 5.2% 6.9% 1916 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.11 мг 2500 мг 7.2% 9.5% 1380 г
Кальций, Ca 114.81 мг 1000 мг 11.5% 15.2% 871 г
Кремний, Si 3 мг 30 мг 10% 13.2% 1000 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 7.3% 1824 г
Натрий, Na 50.74 мг 1300 мг 3.9% 5.1% 2562 г
Сера, S 30.11 мг 1000 мг 3% 4% 3321 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 17.2% 771 г
Хлор, Cl 103.07 мг 2300 мг 4.5% 5.9% 2231 г
Микроэлементы
Бор, B 13 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 3.3% 3982 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 7.4% 1773 г
Кобальт, Co 1.041 мкг 10 мкг 10.4% 13.7% 961 г
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 4.2% 3160 г
Медь, Cu 32.96 мкг 1000 мкг 3.3% 4.4% 3034 г
Молибден, Mo 5.904 мкг 70 мкг 8.4% 11.1% 1186 г
Никель, Ni 0.374 мкг ~
Селен, Se 2.159 мкг 55 мкг 3.9% 5.1% 2547 г
Титан, Ti 1.22 мкг ~
Фтор, F 19.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20650 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 5.3% 2500 г
Цинк, Zn 0.4463 мг 12 мг 3.7% 4.9% 2689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Лактоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.09 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 1.564 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.552 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.417 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.94 г min 16.8 г 5.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность кефир с гречкой составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИР С ГРЕЧКОЙ

кефир с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,3 %, кальцием - 11,5 %, фосфором - 13 %

Чем полезен кефир с гречкой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кефир с гречкой, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кефир с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты