Рецепт Суп с овощами и фрикадельками из свиной вырезки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с овощами и фрикадельками из свиной вырезки

Бульон из телятины	900 г
Картофель (Варка без слива)	130 г
Морковь (Варка без слива)	50 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	25 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива)	25 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	40 г
Цветная капуста (Варка без слива)	120 г
Фасоль стручковая (Варка без слива)	50 г
Кукуруза сахарная желтая, свежая	30 г
Фрикадельки из свиной вырезки	70 г

Способ приготовления

На телячьем бульоне отвариваем овощи ,фрикадельки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с овощами и фрикадельками из свиной вырезки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2673 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	16%	987 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	4.6%	3500 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.9%	5615 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	7.9%	2000 г
Вода	84.4 г	2273 г	3.7%	5.9%	2693 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	145.3 мкг	900 мкг	16.1%	25.6%	619 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.438 мкг	~
бета Каротин	0.883 мг	5 мг	17.7%	28.1%	566 г
бета Криптоксантин	3.139 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.609 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	13.8%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	11.1%	1429 г
Витамин В4, холин	14.94 мг	500 мг	3%	4.8%	3347 г
Витамин В5, пантотеновая	0.599 мг	5 мг	12%	19%	835 г
Витамин В6, пиридоксин	0.24 мг	2 мг	12%	19%	833 г
Витамин В9, фолаты	10.547 мкг	400 мкг	2.6%	4.1%	3793 г
Витамин В12, кобаламин	0.458 мкг	3 мкг	15.3%	24.3%	655 г
Витамин C, аскорбиновая	8.96 мг	90 мг	10%	15.9%	1004 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.202 мг	15 мг	1.3%	2.1%	7426 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.729 мкг	50 мкг	1.5%	2.4%	6859 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	6.8%	2353 г
Витамин РР, НЭ	2.8054 мг	20 мг	14%	22.2%	713 г
Ниацин	0.446 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.86 мг	2500 мг	10.4%	16.5%	966 г
Кальций, Ca	24.9 мг	1000 мг	2.5%	4%	4016 г
Кремний, Si	6.781 мг	30 мг	22.6%	35.9%	442 г
Магний, Mg	19.76 мг	400 мг	4.9%	7.8%	2024 г
Натрий, Na	42.63 мг	1300 мг	3.3%	5.2%	3049 г
Сера, S	81.61 мг	1000 мг	8.2%	13%	1225 г
Фосфор, P	92.9 мг	800 мг	11.6%	18.4%	861 г
Хлор, Cl	32.24 мг	2300 мг	1.4%	2.2%	7134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	126.8 мкг	~
Бор, B	56.9 мкг	~
Ванадий, V	15.32 мкг	~
Железо, Fe	0.81 мг	18 мг	4.5%	7.1%	2222 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	1.7%	8772 г
Кобальт, Co	1.682 мкг	10 мкг	16.8%	26.7%	595 г
Литий, Li	7.669 мкг	~
Марганец, Mn	0.0707 мг	2 мг	3.5%	5.6%	2829 г
Медь, Cu	76.93 мкг	1000 мкг	7.7%	12.2%	1300 г
Молибден, Mo	4.606 мкг	70 мкг	6.6%	10.5%	1520 г
Никель, Ni	2.236 мкг	~
Олово, Sn	1.54 мкг	~
Рубидий, Rb	49.9 мкг	~
Селен, Se	2.931 мкг	55 мкг	5.3%	8.4%	1876 г
Стронций, Sr	1.21 мкг	~
Фтор, F	114.46 мкг	4000 мкг	2.9%	4.6%	3495 г
Хром, Cr	1.92 мкг	50 мкг	3.8%	6%	2604 г
Цинк, Zn	1.3941 мг	12 мг	11.6%	18.4%	861 г
Цирконий, Zr	0.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.003 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аргинин*	0.371 г	~
Валин	0.352 г	~
Гистидин*	0.221 г	~
Изолейцин	0.31 г	~
Лейцин	0.501 г	~
Лизин	0.511 г	~
Метионин	0.144 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.278 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.26 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты	0.226 г	~
Аланин	0.374 г	~
Аспарагиновая кислота	0.56 г	~
Глицин	0.318 г	~
Глутаминовая кислота	1.015 г	~
Пролин	0.266 г	~
Серин	0.248 г	~
Тирозин	0.206 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.202 мг	~
бета Ситостерол	0.218 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.197 г	~
18:0 Стеариновая	0.105 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.431 г	min 16.8 г	2.6%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.375 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.011 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.145 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.113 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Суп с овощами и фрикадельками из свиной вырезки составляет 63 кКал.

Порция = 275 гр (173.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	84.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ОВОЩАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ

Суп с овощами и фрикадельками из свиной вырезки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином PP - 14 %, кремнием - 22,6 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 16,8 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Суп с овощами и фрикадельками из свиной вырезки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп с овощами и фрикадельками из свиной вырезки, калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с овощами и фрикадельками из свиной вырезки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе