Рецепт [Р] Ганаш #4 (молоко сух.+нат., какао-порошок). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Ганаш #4 (молоко сух.+нат., какао-порошок)

Молоко сухое 26,7% жирности, цельное	30 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	105 г
[П] Шоколад 97.7% O'Zera Carenero Superior [KDV]	23 г
Какао-порошок	22 г
[П] Подсластитель	6 таблетка

Способ приготовления

Плотноват, нужно больше молока, процентов на 25.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Ганаш #4 (молоко сух.+нат., какао-порошок)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	214.9 ккал	1684 ккал	12.8%	6%	784 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	6.6%	704 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	11.2%	415 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	2.5%	1888 г
Углеводы (общие)	9.3 г	~
Пищевые волокна	6.1 г	20 г	30.5%	14.2%	328 г
Вода	58.2 г	2273 г	2.6%	1.2%	3905 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.2 мкг	900 мкг	6.2%	2.9%	1601 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
Лютеин + Зеаксантин	4.177 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	3.1%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.324 мг	1.8 мг	18%	8.4%	556 г
Витамин В4, холин	38.36 мг	500 мг	7.7%	3.6%	1303 г
Витамин В5, пантотеновая	0.802 мг	5 мг	16%	7.4%	623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	2.8%	1681 г
Витамин В9, фолаты	17.661 мкг	400 мкг	4.4%	2%	2265 г
Витамин В12, кобаламин	0.775 мкг	3 мкг	25.8%	12%	387 г
Витамин C, аскорбиновая	2.19 мг	90 мг	2.4%	1.1%	4110 г
Витамин D, кальциферол	0.101 мкг	10 мкг	1%	0.5%	9901 г
Витамин D3, холекальциферол	0.083 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.236 мг	15 мг	1.6%	0.7%	6356 г
гамма Токоферол	0.641 мг	~
Витамин Н, биотин	1.867 мкг	50 мкг	3.7%	1.7%	2678 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.6%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.5544 мг	20 мг	7.8%	3.6%	1287 г
Ниацин	0.278 мг	~
Бетаин	0.286 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	582.5 мг	2500 мг	23.3%	10.8%	429 г
Кальций, Ca	248.75 мг	1000 мг	24.9%	11.6%	402 г
Магний, Mg	110.22 мг	400 мг	27.6%	12.8%	363 г
Натрий, Na	95.23 мг	1300 мг	7.3%	3.4%	1365 г
Сера, S	86.3 мг	1000 мг	8.6%	4%	1159 г
Фосфор, P	305.9 мг	800 мг	38.2%	17.8%	262 г
Хлор, Cl	67.59 мг	2300 мг	2.9%	1.3%	3403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.2 мкг	~
Железо, Fe	4.738 мг	18 мг	26.3%	12.2%	380 г
Йод, I	5.25 мкг	150 мкг	3.5%	1.6%	2857 г
Кобальт, Co	0.467 мкг	10 мкг	4.7%	2.2%	2141 г
Марганец, Mn	1.0334 мг	2 мг	51.7%	24.1%	194 г
Медь, Cu	931.8 мкг	1000 мкг	93.2%	43.4%	107 г
Молибден, Mo	9.761 мкг	70 мкг	13.9%	6.5%	717 г
Олово, Sn	7.58 мкг	~
Селен, Se	4.774 мкг	55 мкг	8.7%	4%	1152 г
Стронций, Sr	9.92 мкг	~
Фтор, F	41.61 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	9613 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	1.1%	4274 г
Цинк, Zn	2.7163 мг	12 мг	22.6%	10.5%	442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.248 г	~
Валин	0.366 г	~
Гистидин*	0.143 г	~
Изолейцин	0.31 г	~
Лейцин	0.506 г	~
Лизин	0.399 г	~
Метионин	0.125 г	~
Треонин	0.239 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.27 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.204 г	~
Аспарагиновая кислота	0.472 г	~
Глицин	0.148 г	~
Глутаминовая кислота	1.124 г	~
Пролин	0.522 г	~
Серин	0.297 г	~
Тирозин	0.259 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.05 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.429 мг	~
Стигмастерол	4.177 мг	~
бета Ситостерол	9.343 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.144 г	~
6:0 Капроновая	0.04 г	~
8:0 Каприловая	0.045 г	~
10:0 Каприновая	0.099 г	~
12:0 Лауриновая	0.102 г	~
14:0 Миристиновая	0.474 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.717 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	2.479 г	~
20:0 Арахиновая	0.061 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.53 г	min 16.8 г	21%	9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.21 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.787 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.755 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.369 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.234 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
Прочие вещества
Кофеин	8.793 мг	~
Теобромин	142.559 мг	~

Энергетическая ценность [Р] Ганаш #4 (молоко сух.+нат., какао-порошок) составляет 214,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	214.9 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	6.1 г	-%
	Вода	58.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] ГАНАШ #4 (МОЛОКО СУХ.+НАТ., КАКАО-ПОРОШОК)

[Р] Ганаш #4 (молоко сух.+нат., какао-порошок) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18 %, витамином B5 - 16 %, витамином B12 - 25,8 %, калием - 23,3 %, кальцием - 24,9 %, магнием - 27,6 %, фосфором - 38,2 %, железом - 26,3 %, марганцем - 51,7 %, медью - 93,2 %, молибденом - 13,9 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен [Р] Ганаш #4 (молоко сух.+нат., какао-порошок)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить [Р] Ганаш #4 (молоко сух.+нат., какао-порошок), калорийность 214,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Ганаш #4 (молоко сух.+нат., какао-порошок), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Кето голубцы с савойской капустой

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе