Рецепт Солянка домашнего приготовления. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка домашнего приготовления

Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Петрушка свежая (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 650 г
Колбаса, польская, из свинины 140 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка домашнего приготовления".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.6% 2111 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 15.8% 346 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.4% 3982 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.2% 1053 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.7% 3192 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.7 мкг 900 мкг 23.3% 12.7% 429 г
бета Каротин 1.277 мг 5 мг 25.5% 13.9% 392 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.1% 2571 г
Витамин В4, холин 9.77 мг 500 мг 2% 1.1% 5118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.5% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 10.411 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3842 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 2.4% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 24.53 мг 90 мг 27.3% 14.9% 367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.608 мг 15 мг 30.7% 16.8% 326 г
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13966 г
Витамин К, филлохинон 189.7 мкг 120 мкг 158.1% 86.3% 63 г
Витамин РР, НЭ 1.2652 мг 20 мг 6.3% 3.4% 1581 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.66 мг 2500 мг 13.4% 7.3% 747 г
Кальций, Ca 57.21 мг 1000 мг 5.7% 3.1% 1748 г
Кремний, Si 33.675 мг 30 мг 112.3% 61.3% 89 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 3.3% 1667 г
Натрий, Na 130.11 мг 1300 мг 10% 5.5% 999 г
Сера, S 47.92 мг 1000 мг 4.8% 2.6% 2087 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 3.8% 1455 г
Хлор, Cl 52.99 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.8 мкг ~
Бор, B 149.1 мкг ~
Ванадий, V 6.39 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8242 г
Кобальт, Co 3.757 мкг 10 мкг 37.6% 20.5% 266 г
Литий, Li 8.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 4.4% 1234 г
Медь, Cu 104.68 мкг 1000 мкг 10.5% 5.7% 955 г
Молибден, Mo 8.588 мкг 70 мкг 12.3% 6.7% 815 г
Никель, Ni 10.99 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 2.727 мкг 55 мкг 5% 2.7% 2017 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 31.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12678 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 4.6% 1179 г
Цинк, Zn 0.7208 мг 12 мг 6% 3.3% 1665 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.687 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.528 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.445 г ~
18:0 Стеариновая 0.842 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.073 г min 16.8 г 24.2% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.938 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.885 г от 11.2 до 20.6 г 61.5% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Солянка домашнего приготовления составляет 183,2 кКал.

  • Порция = 262 гр (480 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Солянка домашнего приготовления богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином C - 27,3 %, витамином E - 30,7 %, витамином K - 158,1 %, калием - 13,4 %, кремнием - 112,3 %, кобальтом - 37,6 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Солянка домашнего приготовления

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка домашнего приготовления, калорийность 183,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка домашнего приготовления, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты