Рецепт Кур котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кур котлета

Куриная грудка (филе) 588 г
Лук репчатый 193 г
Чеснок 14 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 66 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 70 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 19.3% 481 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.6% 2545 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.6% 3590 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 2.2% 4128 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин В4, холин 70.07 мг 500 мг 14% 13% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 1.028 мг 5 мг 20.6% 19.1% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 0.533 мг 2 мг 26.7% 24.7% 375 г
Витамин В9, фолаты 9.636 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4151 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 5.3% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 2.2% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин Н, биотин 1.747 мкг 50 мкг 3.5% 3.2% 2862 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.114 мг 20 мг 25.6% 23.7% 391 г
Ниацин 6.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.93 мг 2500 мг 9.4% 8.7% 1060 г
Кальций, Ca 26.4 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3788 г
Кремний, Si 1.156 мг 30 мг 3.9% 3.6% 2595 г
Магний, Mg 56.76 мг 400 мг 14.2% 13.2% 705 г
Натрий, Na 76.7 мг 1300 мг 5.9% 5.5% 1695 г
Сера, S 163.63 мг 1000 мг 16.4% 15.2% 611 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 15.8% 586 г
Хлор, Cl 114.97 мг 2300 мг 5% 4.6% 2001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.9 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 6.4% 1445 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 3.8% 2451 г
Кобальт, Co 7.243 мкг 10 мкг 72.4% 67.1% 138 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.8% 1587 г
Медь, Cu 80.72 мкг 1000 мкг 8.1% 7.5% 1239 г
Молибден, Mo 8.508 мкг 70 мкг 12.2% 11.3% 823 г
Никель, Ni 0.824 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 93.6 мкг ~
Селен, Se 15.755 мкг 55 мкг 28.6% 26.5% 349 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 88.03 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4544 г
Хром, Cr 16.32 мкг 50 мкг 32.6% 30.2% 306 г
Цинк, Zn 1.0964 мг 12 мг 9.1% 8.4% 1094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.159 г ~
Валин 0.823 г ~
Гистидин* 0.807 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.25 г ~
Лизин 1.633 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.564 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.826 г ~
Аспарагиновая кислота 1.239 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.829 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кур котлета составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУР КОТЛЕТА

Кур котлета богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 26,7 %, витамином PP - 25,6 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 72,4 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 28,6 %, хромом - 32,6 %

Чем полезен Кур котлета

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кур котлета, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кур котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты